血脂指的是人体血浆中的游离脂肪酸、磷脂、固醇和甘油三脂等脂肪素的含量。血浆中血脂的含量健康值一般在130mg/dl(毫克每分升)以下；凡大于160mg/dl的医学上称之为血液脂肪素超标，即为高血脂。
高血脂是一种危害较大的疾病，老年人在得了这个病之后会出现各种难受的症状，比如说头晕头痛，胸闷气短，甚至会引发心肌梗塞，严重的危害着老年人的健康。而我们要想预防或者治疗这个病，就需要了解一下它的发病原因。
1、遗传
遗传可通过多种机制引起高脂血症，某些可能发生在细胞水平上。
2、吸烟
吸烟是高血脂发病的头号危险因素，因为为香烟中的有害物质会逐渐损伤血管的上皮细胞，使上皮细胞间的缝隙增大，导致血脂随血液流经这段血管时，就能像水中的泥沙一样通过上皮细胞的缝隙，在血管壁内沉积形成血栓。
3、高血压
血压过高，使血管上皮细胞长期受到高压冲击，发生变性、功能减退，从而让血脂伺机进入血管壁。
4、年纪大
人老则五脏六腑皆衰，以肾为主，肾主五液。肾虚则津液失其主宰。脾主运化，脾虚则饮食不归正化。肝主疏泄，肝弱则津液输布不利，三者皆使膏脂代谢失常，引起血脂升高。若房劳过度，辛劳忧愁，亦可使人末老而先衰。
高血脂是导致冠心病、高血压及中风的危险因素，那么，怎样才能知道我们是否出现高血脂并采取及时合理的治疗呢？可以从下面5个方面加以判断。
1、常出现头昏脑胀或与人讲话间隙容易睡着。早晨起床后感觉头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚很清醒。
2、睑黄疣是中老年妇女血脂增高的信号，主要表现在眼睑上出现淡黄色的小皮疹，刚开始时为米粒大小，略高出皮肤，严重时布满整个眼睑。
3、腿肚经常抽筋，并常感到刺痛，这是胆固醇积聚在腿部肌肉中的表现。
4、短时间内在面部、手部出现较多黑斑（斑块较老年斑略大，颜色较深）。记忆力及反应力明显减退。
5、看东西一阵阵模糊，这是血液变粘稠，流速减慢，使视神经或视网膜暂时性缺血缺氧所致。
高血脂患者与糖尿病患者的饮食调节相应的是，高血脂病人同样对饮食要求很严格，节制饮食，避免高脂肪高热量食物的摄入，影响病情治疗与恢复。得了高血脂要如何护理呢？
一、适量饮茶
茶叶中含有的儿茶酸具有增强血管柔韧性和渗透性的作用，有预防血管硬化的作用。喝茶适合喝淡茶，比如青钱柳辣根叶茶（金花茶，辣木叶，葛根，桑叶，青钱柳叶，玉米须），每天早晚喝一杯，能降低血压、血脂、血糖。
二、注重饮食
通过合理的饮食来调节体内的脂质代谢对防治高脂血症有着十分重要的意义。高脂血患者应减少动物脂肪的摄入量，食用如香菇等菌类、苹果、葡萄等水果，这都是有助于降低血脂的。同时，还要做到不吃甜食和零食。
三、经常运动
运动对于高血脂的预防一样意义重大，它不但能够起到控制体重，减少体内脂肪堆积的作用，还能降低血浆三酰甘油和胆固醇的含量，保证血液健康。但要注意运动的方式和强度，尽量进行适量的温和的有氧运动。
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