2018年第二季度，四川省完成并公布24243批次样品(含保健食品和食品添加剂)监督抽检结果，其中检验项目合格的样品22762批次、不合格样品1481批次，样品总体合格率为93.89%（各类食品监督抽检结果见下）。
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监督抽检发现的主要问题：
一是超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格样品总数66.15%；
二是食品中微生物污染（包括致病性微生物和其他微生物），占不合格总数11.51%；
三是食品中质量指标不符合标准，占不合格总数6.56%；
四是食品中农兽药残留指标不符合标准，占不合格总数6.49% 。
各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其网站或通过其它有效途径查询。其中，四川省食品药品监督管理局公布的抽检信息可在四川省食品药品监督管理局网站“抽检信息”和“权威发布”专栏中查询。
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