“五月五，是端陽；插艾葉，掛香囊；五彩線，手腕綁；吃粽子，沾白糖；龍舟下水，喜洋洋。”
這幾天小寶回家天天都唱這首童謠，又唱又舞的，感覺端午節真的快要到了。這不，明天呢就端午節了，吃粽子自然少不了的。之前包的鮮肉粽都吃完了，趁著娃放假在家，一起包粽子。這次包了兩種口味的，蔓越莓乾的和臘肉香粽。粽子做好，除了自己吃以外，還可以給老媽送點去。以前都是媽媽給我包好，我享用，今年換我來包給媽媽嚐嚐鮮。記得小時候，媽媽總是在端午的前一天，將粽子包好，一般都上午包，下午煮，然後再蜂窩煤爐上，小火燜一個晚上，第二天醒來，粽香滿屋。還要在門上插艾葉，兌一些雄黃酒撒在家裡的牆角，說是驅蟲。還要去採一些清熱解毒的草藥，熬煮一鍋藥水，給我們泡澡用，您們那有這樣的習俗嗎？
包粽子的葉子南北方也大不一樣，就如我們這兒吧，箸葉很常見，花色好看，又大張，基本上一張包一個。南方一些地方用的箬葉，有一些地方用的大竹葉，北方通常用的葦葉人，不管使用哪種葉子當粽葉，包法都大致差不多。就地取材，適合自己地方的便是最好的。粽葉也不貴，一大扎才10塊錢不到，可以包百十來個，自己在家做，美味又健康，詳細做法看下邊，一起來學習下吧！
【蔓越莓糯米粽】
材料準備：
圓糯米1000g，蔓越莓幹100g，棉線；粽葉，白糖適量
製作過程：
1、蔓越莓幹用刀稍微切一下，這樣顯得多一些
2、圓糯米用溫水泡發3小時，撈出控水（因為做的甜味粽，泡過的易熟），粽葉準備好，棉線，就開始包吧。
3、將糯米放到大點的盆裡，加入蔓越莓幹，白糖，用勺子拌勻。可以加點點食用油，這樣煮好的粽子比較好吃。
4、粽子的包法有很多種，我這種就我們這兒比較常見的一種包法，四角粽。管他什麼包法，只要不漏米就好，形狀不好看也無關緊要，都是粽子。取一片粽葉（我們的葉子用的箸葉，本地都用這用葉子包粽子），先做一個漏斗形。
5、往裡面填滿混合好餡料，用手壓實或是勺子壓實
6、將上面的葉子摺疊下來，將米全部包住，將多餘的葉子往一側折，用手壓好
7、用棉線或是草繩纏繞2-3圈，繫上活釦就可以啦，再將多的葉子修剪掉，一個漂亮的粽子就包好了。這個是一張葉子包的，如果葉子比較小或是有小洞的，可以兩張相對重疊再使用，一樣的包法。
8、放鍋壓力鍋裡煮40分鐘-1小時，減壓後取出，就可以吃了。如果是一般的方式煮的話，先大火煮開1小時後再轉文火煮1-2小時，即可。
煮好的粽子取出，嚐了一下，酸甜味的，還要粘點白糖或是蜂蜜吃，更好吃，這個放涼吃也可以的，淋上玫瑰花醬一起吃，非常不錯。粽子好吃，但也不能貪多，尤其是老人和孩子，稍微控制一下。冰箱裡取出來的粽子不宜食用，最好煮10-15分鐘再食用。吃粽子要多吃點蔬菜和多喝水，以幫助消化。
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