“五月五，是端阳；插艾叶，挂香囊；五彩线，手腕绑；吃粽子，沾白糖；龙舟下水，喜洋洋。”
这几天小宝回家天天都唱这首童谣，又唱又舞的，感觉端午节真的快要到了。这不，明天呢就端午节了，吃粽子自然少不了的。之前包的鲜肉粽都吃完了，趁着娃放假在家，一起包粽子。这次包了两种口味的，蔓越莓干的和腊肉香粽。粽子做好，除了自己吃以外，还可以给老妈送点去。以前都是妈妈给我包好，我享用，今年换我来包给妈妈尝尝鲜。记得小时候，妈妈总是在端午的前一天，将粽子包好，一般都上午包，下午煮，然后再蜂窝煤炉上，小火焖一个晚上，第二天醒来，粽香满屋。还要在门上插艾叶，兑一些雄黄酒撒在家里的墙角，说是驱虫。还要去采一些清热解毒的草药，熬煮一锅药水，给我们泡澡用，您们那有这样的习俗吗？
包粽子的叶子南北方也大不一样，就如我们这儿吧，箸叶很常见，花色好看，又大张，基本上一张包一个。南方一些地方用的箬叶，有一些地方用的大竹叶，北方通常用的苇叶人，不管使用哪种叶子当粽叶，包法都大致差不多。就地取材，适合自己地方的便是最好的。粽叶也不贵，一大扎才10块钱不到，可以包百十来个，自己在家做，美味又健康，详细做法看下边，一起来学习下吧！
【蔓越莓糯米粽】
材料准备：
圆糯米1000g，蔓越莓干100g，棉线；粽叶，白糖适量
制作过程：
1、蔓越莓干用刀稍微切一下，这样显得多一些
2、圆糯米用温水泡发3小时，捞出控水（因为做的甜味粽，泡过的易熟），粽叶准备好，棉线，就开始包吧。
3、将糯米放到大点的盆里，加入蔓越莓干，白糖，用勺子拌匀。可以加点点食用油，这样煮好的粽子比较好吃。
4、粽子的包法有很多种，我这种就我们这儿比较常见的一种包法，四角粽。管他什么包法，只要不漏米就好，形状不好看也无关紧要，都是粽子。取一片粽叶（我们的叶子用的箸叶，本地都用这用叶子包粽子），先做一个漏斗形。
5、往里面填满混合好馅料，用手压实或是勺子压实
6、将上面的叶子折叠下来，将米全部包住，将多余的叶子往一侧折，用手压好
7、用棉线或是草绳缠绕2-3圈，系上活扣就可以啦，再将多的叶子修剪掉，一个漂亮的粽子就包好了。这个是一张叶子包的，如果叶子比较小或是有小洞的，可以两张相对重叠再使用，一样的包法。
8、放锅压力锅里煮40分钟-1小时，减压后取出，就可以吃了。如果是一般的方式煮的话，先大火煮开1小时后再转文火煮1-2小时，即可。
煮好的粽子取出，尝了一下，酸甜味的，还要粘点白糖或是蜂蜜吃，更好吃，这个放凉吃也可以的，淋上玫瑰花酱一起吃，非常不错。粽子好吃，但也不能贪多，尤其是老人和孩子，稍微控制一下。冰箱里取出来的粽子不宜食用，最好煮10-15分钟再食用。吃粽子要多吃点蔬菜和多喝水，以帮助消化。
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