農曆七月初七是中國民間傳統的“七夕節”，又稱“乞巧節”、“女兒節”，在閩南又稱為“七孃媽生（日）”。民間傳說，每年的這一晚上是牛郎織女在天河相會的時間，民間又認為七月七日是魁星的生日。

乞巧、拜“七孃媽”、拜“床公媽”
傳說天神玉帝的七女兒織女（織女又稱“天孫”），心靈手巧，能織無縫天衣，所以就有女子向織女乞巧的風俗。清代的《漳州四時竹枝詞》中“巧在天孫不用猜，女人乞巧刃；痴哉。一年一會牛郎話，那有工夫送巧來”寫的就是女子乞巧的民俗。由於諧音，“織娘”變成“七娘”，也有一說“七娘”指玉帝的七個女兒。在閩南中，“媽”是對女性菩薩的尊稱（如媽祖，閩南語中“媽”的發音意為“奶奶”），所以俗稱“七孃媽”。
自古以來，在閩南地區勞動婦女的心目中，“七孃媽”是美麗、善良、慈愛、吉祥的化身，人們視其為婦幼保護神，，她不僅能給小孩子帶來撫愛、溫暖和幸福，而且能庇佑孩子健康成長。有小孩的人家常要買七孃媽轎和亭，並準備一些貢品敬奉“七孃媽”。 並有供品取“七”數之說，意為七個仙女人人有份。祭祀的果品七樣，香花和化妝品七份， 擺供的筷七雙、 酒杯七隻，“七娘橋”七頂，“七娘亭”內佈置七個坐位等等。

七娘轎
《泉州府志》記載：泉俗七夕“乞巧”、“陳瓜果”、“小兒拜天孫”。按照這一習俗，孩子出生後的第一年，頭一個“七夕”要做“新契”，意為新拜“七孃媽”為義母（閩南話稱“契母”），並於當天解去新生兒於端午節繫於手腕上的“續命縷”（用五色絲線搓成）。到了十六歲，當年的“七夕”要“洗契”，意思是對其長大成人、與“七孃媽”脫離關係進行洗禮。
類似習俗在溫州也有流傳。
臺灣民間還習慣舉行“成人禮”，當子女長到滿15歲時，父母就會在七夕節這天領著他們帶著供品到七孃媽廟酬謝，答謝“七孃媽”保護孩子度過了幼年、童年和少年時代。
清晨，把預先準備好的胭脂、香粉、扎花等用絲線捆紮扔到屋頂，要讓喜鵲銜給織女以便梳妝打扮降落人間，外加一紅紙小包糯米，以犒賞喜鵲傳遞、搭橋之勞。
沒錢買胭脂的會採摘胭脂花供奉七孃媽，供上閩南特有的“漳州粉”，目的是為了讓七孃媽打扮得漂漂亮亮去見牛郎。胭脂花一半扔到屋頂上，一半留下自用，據稱這樣可使容貌與織女一樣美麗。
中午，用花生、熟花、瓜豆果品、糯米糖丸（糖果）、鹹飯、三牲等供奉“七娘”，並備有彩紙扎糊的“七娘轎”迎送。

夜晚，家庭中的婦女和兒童聚集到院子裡，仰看織女、牛郎相會（兩星靠近）和等待下雨。每年七夕夜晚，常常下一會兒小雨，民間傳說是牛郎、織女被天帝罰隔河各一方，一年被允許相會一次，下雨是他倆歡會時的眼淚。
泉俗還有懸掛“七孃媽燈”的習俗，這是一種長圓形的燈籠，上面畫著七仙女的圖，一般在下面還掛上一串有各種顏色的花串。如果當年哪家有小孩出生，或者有剛結婚的新媳婦，在農曆的七月初就開始懸掛燈籠，甚至是掛在剛結婚的夫妻的新房門口，有早生貴子的願望。

七孃媽燈
泉州婦女乞巧的風俗，主要是在天井上搭一個彩籮，準備瓜果7盤，點7支香，用7根針、7根絲線，在月光下比賽穿線，誰穿的線越多越快，就證明那個姑娘的手越巧。不過，目前在泉州地區這種風俗已經少見。
漳俗，舊時婦女七夕陳瓜果七盤，茗碗爐香各七數，用針七枚，取繡線於焚紙光下伏地俄傾穿之，以能否穿過多寡評巧。如今漳州民間仍有在七夕陳設香燭、瓜果、胭脂、香粉等於庭中祭牛郎織女，或全家圍坐看牛郎織女相會，用碗盛清水，把新縫衣針放於水面，浮者為“巧”，也有用綵線對月穿針，穿過為“巧”。
七夕在漳州地區也是女兒節，少女都在這一天準備胭脂、香粉、鏡子、茉莉花、水果等在月下設香案祭祀織女星，祈求良緣和美貌。漳州舊俗，閨中少女可在此夜卜問婚姻、前途等事，女孩穿耳洞有的也在七夕進行。

另外，臺灣、閩南的七夕除拜七孃媽之外，往往也拜“床公媽”。“床公媽”，是兒童的保護神，七月七日是床母的生日，家中有兒童的家庭，在當天傍晚時，在兒童睡的床邊拜床母；供品包括：油飯、雞酒（或麻油雞）；有的地方拜糖飯、石榴（或者面石榴）、韭菜（石榴多子、韭菜生生不息）。焚燒“四方金”和“床母衣”（有的地方是印有喜鵲和石榴的烏銀花紙），拜床母時不宜太長，不像平常祭拜要斟酒三巡，大約供品擺好，香點了以後，就可以準備燒“四方金”和“床母衣”，燒完即可撤供，希望孩子快快長大，不能拜太久，怕床母會寵孩子賴床等。
應節小吃“糖粿”（七夕果、巧果）、糖飯
糯米粉加涼水，調成麵糰，然後搓成玻璃珠大小的丸子，放在案桌上，用手掌輕輕一按，使之成扁圓形，最後用拇指往中間一壓，即成中間下凹的糖粿了。糖粿做好之後，把水燒開，放糖等，煮片刻即成。煮好之後，在上邊撒上一層花生仁，裝在白瓷碗裡。糖粿中間凹的那個小孔，就像少女臉上的酒窩，意在祝願牛郎織女相會時笑容滿面。

閩南七夕果很可能是宋代古老糕點“笑靨兒”的延續，據孟元老《東京夢華錄》“七夕”一條記載：“又以油、面、糖、蜜造為笑靨兒，謂之‘果食’，花樣奇巧百端，如捺香、方勝之類。”《夢粱錄》裡則說，臨安的“蒸作面行”裡售賣的麵食花色眾多，包括“笑靨兒”、“糖蜜果食”和“果食將軍”。由此可知，當時有一種很常見的麵點叫笑靨兒，這個名字非常奇特，推測起來，大概其輪廓為圓形，中間有淺窩，類似女性笑起來時面龐上會出現的酒窩，所以得名。
到了明清時代，果食改叫“巧果”，也叫“七夕果”。清人顧祿《清嘉錄》“巧果”一條即記：“七夕前，市上已賣巧果，有以面白和糖，綰作苧結之形，油汆令脆者，俗呼為‘苧結’。”
所不同的是，閩南七夕果是米粉製作，水中煮熟。宋代的笑靨兒卻採用麵粉，蒸、烙或者炸成，是麵點店的產品。
有的地方也做糖飯，煮“糖飯”，先把糯米洗淨倒到鍋裡，然後加水，煮到八成熟時，可以加紅糖或白糖，一邊撒一邊攪拌均勻，直至糯米飯蒸熟。有的還會加上紅棗、花生、蓮子等配料。煮好後的“糖飯”，香香甜甜，代表夫妻之間甜甜蜜蜜，情話說不完。
拜魁星
讀書人呢則有拜魁星的說法。俗傳七月七日是魁星的生日。魁星掌文事，想求取功名的讀書人特別崇敬魁星，所以一定在七夕這天祭拜，祈求他保佑自己考運亨通。魁星爺就是魁鬥星，廿八宿中的奎星，為北斗七星的第一顆星，也稱魁星或魁首。古代士子中狀元時稱“大魁天下士”或“一舉奪魁”，都是因為魁星主掌考運的緣故。

舊時，漳州私塾裡的學童在七月初七日祭拜魁星。宋代的《歲時廣記》記載“七月七日‚小兒則置筆硯紙墨於牽牛位前，書日‘乞某聰明’”。於七夕夜在天井內同時設拜織女和拜魁星兩個香案，女拜織女，男拜魁星，各自祈禱神明保佑自己的願望實現。
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