农历七月初七是中国民间传统的“七夕节”，又称“乞巧节”、“女儿节”，在闽南又称为“七娘妈生（日）”。民间传说，每年的这一晚上是牛郎织女在天河相会的时间，民间又认为七月七日是魁星的生日。

乞巧、拜“七娘妈”、拜“床公妈”
传说天神玉帝的七女儿织女（织女又称“天孙”），心灵手巧，能织无缝天衣，所以就有女子向织女乞巧的风俗。清代的《漳州四时竹枝词》中“巧在天孙不用猜，女人乞巧刃；痴哉。一年一会牛郎话，那有工夫送巧来”写的就是女子乞巧的民俗。由于谐音，“织娘”变成“七娘”，也有一说“七娘”指玉帝的七个女儿。在闽南中，“妈”是对女性菩萨的尊称（如妈祖，闽南语中“妈”的发音意为“奶奶”），所以俗称“七娘妈”。
自古以来，在闽南地区劳动妇女的心目中，“七娘妈”是美丽、善良、慈爱、吉祥的化身，人们视其为妇幼保护神，，她不仅能给小孩子带来抚爱、温暖和幸福，而且能庇佑孩子健康成长。有小孩的人家常要买七娘妈轿和亭，并准备一些贡品敬奉“七娘妈”。 并有供品取“七”数之说，意为七个仙女人人有份。祭祀的果品七样，香花和化妆品七份， 摆供的筷七双、 酒杯七只，“七娘桥”七顶，“七娘亭”内布置七个坐位等等。

七娘轿
《泉州府志》记载：泉俗七夕“乞巧”、“陈瓜果”、“小儿拜天孙”。按照这一习俗，孩子出生后的第一年，头一个“七夕”要做“新契”，意为新拜“七娘妈”为义母（闽南话称“契母”），并于当天解去新生儿于端午节系于手腕上的“续命缕”（用五色丝线搓成）。到了十六岁，当年的“七夕”要“洗契”，意思是对其长大成人、与“七娘妈”脱离关系进行洗礼。
类似习俗在温州也有流传。
台湾民间还习惯举行“成人礼”，当子女长到满15岁时，父母就会在七夕节这天领着他们带着供品到七娘妈庙酬谢，答谢“七娘妈”保护孩子度过了幼年、童年和少年时代。
清晨，把预先准备好的胭脂、香粉、扎花等用丝线捆扎扔到屋顶，要让喜鹊衔给织女以便梳妆打扮降落人间，外加一红纸小包糯米，以犒赏喜鹊传递、搭桥之劳。
没钱买胭脂的会采摘胭脂花供奉七娘妈，供上闽南特有的“漳州粉”，目的是为了让七娘妈打扮得漂漂亮亮去见牛郎。胭脂花一半扔到屋顶上，一半留下自用，据称这样可使容貌与织女一样美丽。
中午，用花生、熟花、瓜豆果品、糯米糖丸（糖果）、咸饭、三牲等供奉“七娘”，并备有彩纸扎糊的“七娘轿”迎送。

夜晚，家庭中的妇女和儿童聚集到院子里，仰看织女、牛郎相会（两星靠近）和等待下雨。每年七夕夜晚，常常下一会儿小雨，民间传说是牛郎、织女被天帝罚隔河各一方，一年被允许相会一次，下雨是他俩欢会时的眼泪。
泉俗还有悬挂“七娘妈灯”的习俗，这是一种长圆形的灯笼，上面画着七仙女的图，一般在下面还挂上一串有各种颜色的花串。如果当年哪家有小孩出生，或者有刚结婚的新媳妇，在农历的七月初就开始悬挂灯笼，甚至是挂在刚结婚的夫妻的新房门口，有早生贵子的愿望。

七娘妈灯
泉州妇女乞巧的风俗，主要是在天井上搭一个彩箩，准备瓜果7盘，点7支香，用7根针、7根丝线，在月光下比赛穿线，谁穿的线越多越快，就证明那个姑娘的手越巧。不过，目前在泉州地区这种风俗已经少见。
漳俗，旧时妇女七夕陈瓜果七盘，茗碗炉香各七数，用针七枚，取绣线于焚纸光下伏地俄倾穿之，以能否穿过多寡评巧。如今漳州民间仍有在七夕陈设香烛、瓜果、胭脂、香粉等于庭中祭牛郎织女，或全家围坐看牛郎织女相会，用碗盛清水，把新缝衣针放于水面，浮者为“巧”，也有用彩线对月穿针，穿过为“巧”。
七夕在漳州地区也是女儿节，少女都在这一天准备胭脂、香粉、镜子、茉莉花、水果等在月下设香案祭祀织女星，祈求良缘和美貌。漳州旧俗，闺中少女可在此夜卜问婚姻、前途等事，女孩穿耳洞有的也在七夕进行。

另外，台湾、闽南的七夕除拜七娘妈之外，往往也拜“床公妈”。“床公妈”，是儿童的保护神，七月七日是床母的生日，家中有儿童的家庭，在当天傍晚时，在儿童睡的床边拜床母；供品包括：油饭、鸡酒（或麻油鸡）；有的地方拜糖饭、石榴（或者面石榴）、韭菜（石榴多子、韭菜生生不息）。焚烧“四方金”和“床母衣”（有的地方是印有喜鹊和石榴的乌银花纸），拜床母时不宜太长，不像平常祭拜要斟酒三巡，大约供品摆好，香点了以后，就可以准备烧“四方金”和“床母衣”，烧完即可撤供，希望孩子快快长大，不能拜太久，怕床母会宠孩子赖床等。
应节小吃“糖粿”（七夕果、巧果）、糖饭
糯米粉加凉水，调成面团，然后搓成玻璃珠大小的丸子，放在案桌上，用手掌轻轻一按，使之成扁圆形，最后用拇指往中间一压，即成中间下凹的糖粿了。糖粿做好之后，把水烧开，放糖等，煮片刻即成。煮好之后，在上边撒上一层花生仁，装在白瓷碗里。糖粿中间凹的那个小孔，就像少女脸上的酒窝，意在祝愿牛郎织女相会时笑容满面。

闽南七夕果很可能是宋代古老糕点“笑靥儿”的延续，据孟元老《东京梦华录》“七夕”一条记载：“又以油、面、糖、蜜造为笑靥儿，谓之‘果食’，花样奇巧百端，如捺香、方胜之类。”《梦粱录》里则说，临安的“蒸作面行”里售卖的面食花色众多，包括“笑靥儿”、“糖蜜果食”和“果食将军”。由此可知，当时有一种很常见的面点叫笑靥儿，这个名字非常奇特，推测起来，大概其轮廓为圆形，中间有浅窝，类似女性笑起来时面庞上会出现的酒窝，所以得名。
到了明清时代，果食改叫“巧果”，也叫“七夕果”。清人顾禄《清嘉录》“巧果”一条即记：“七夕前，市上已卖巧果，有以面白和糖，绾作苎结之形，油汆令脆者，俗呼为‘苎结’。”
所不同的是，闽南七夕果是米粉制作，水中煮熟。宋代的笑靥儿却采用面粉，蒸、烙或者炸成，是面点店的产品。
有的地方也做糖饭，煮“糖饭”，先把糯米洗净倒到锅里，然后加水，煮到八成熟时，可以加红糖或白糖，一边撒一边搅拌均匀，直至糯米饭蒸熟。有的还会加上红枣、花生、莲子等配料。煮好后的“糖饭”，香香甜甜，代表夫妻之间甜甜蜜蜜，情话说不完。
拜魁星
读书人呢则有拜魁星的说法。俗传七月七日是魁星的生日。魁星掌文事，想求取功名的读书人特别崇敬魁星，所以一定在七夕这天祭拜，祈求他保佑自己考运亨通。魁星爷就是魁斗星，廿八宿中的奎星，为北斗七星的第一颗星，也称魁星或魁首。古代士子中状元时称“大魁天下士”或“一举夺魁”，都是因为魁星主掌考运的缘故。

旧时，漳州私塾里的学童在七月初七日祭拜魁星。宋代的《岁时广记》记载“七月七日‚小儿则置笔砚纸墨于牵牛位前，书日‘乞某聪明’”。于七夕夜在天井内同时设拜织女和拜魁星两个香案，女拜织女，男拜魁星，各自祈祷神明保佑自己的愿望实现。
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