白沙路拆迁的时候，我难过了好一阵，不是因为修路难走，而是因为我超爱吃的那家大众牛杂搬迁了！！！而且我还找不到他搬去哪里了！！！不死心如我，天天去蹲点，想找点蛛丝马迹，然而他就像凭空消失了一样，什么信息也没留下！
突然有一天，我在那里看到了老板在废墟的一旁静静指路，激动到不争气地想流泪。
如果你以前经常走白沙路的河堤，一定会看到这样壮观的场面，河风旖旎的柳堤旁，木头支起的小圆桌占了一个篮球场的面积，座无虚席，觥筹交错，划拳喝酒，热闹非凡。饱含着牛肉的酸辣汤的香气笼罩着整个店铺，一走近，口水就忍不住地直咽。
“老板！我想死你们家的牛杂啦！”难以抑制的情绪让我有点像春晚里给大家拜年的相声演员。
“过了二桥拐下引桥就能找到了！招牌特别大，隔着树丛也能看见！”老板定睛看了一下，好像认出了我是谁，热情地回答到。
过了二桥，生怕一不小心就错过，两只眼珠子到出瞄，不出一会儿就找到了新搬迁的大众牛杂。风格还是一如既往的简约接地气，我松了一口气，不知道是怎么形成的定向思维，越是破烂的地方，食物的口味就越好。
三个人，100块的牛杂，足够吃到撑。牛肉、肥牛、牛百叶是必不可少的主角，牛骨髓、黄喉和其他一些也看心情点了一些。老规矩，一盆凉拌牛杂，一碟米粉，如果不开车的话一定会叫上两瓶啤酒。
大众牛杂的凉拌牛杂，是一闻到就能让人流口水的存在，酸辣鲜香，找不出一丝牛杂的腥骚味。久别重逢，蒙吸一口香气，热血泄洪似地涌向四肢，赶紧拆开碗筷，大快朵颐起来。
大众牛杂的牛肉切得薄薄的，夹一片起来，猛力的风扇一吹，像是春风里的柳叶，娇嫩欲滴，让人唯一想做的就是一口吃掉。
在柳州啊，我最爱的还是这家的肥牛，处理得当，没有油骚味，一口下去，“吧唧”一声里面蕴含的油在嘴里迸出一朵酸辣的花，好吃到双手猛起鸡皮疙瘩。
牛百叶不硬，非常脆口，葱花香菜粘在它短小的“触手”上，好吃到想把一盆都占为己有。
我这个人，不耐热，在太阳下远远看到食物升腾的热气都会不自觉的流汗。大夏天里啊，点上一碟切粉，拌进凉拌牛杂汤里面搅和一番迅速夹起来送进嘴里，饱腹、清爽！拌粉也有讲究，放下去最多搅拌两筷子就要捞起来，不然酸辣的汤汁全部吸进粉里，就有过火的感觉，粉就“老”了，失去了原本米浆的甘香。
三下五除二，秋风扫落叶一般的速度搞定一盆牛杂，看着圆鼓鼓的肚子，三个人全都在小小的椅子上来了个“北京瘫”。
有人说，这人生啊有两个时刻最值得高兴，“有惊无险”和“失而复得”。
重新吃到这家牛杂店，就有点“失而复得”的意味，本来失落的心里像是被什么美好的东西又重新填满的高兴。
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