由於普洱茶的形狀各一，有餅、磚、沱等，而且每個廠家的鬆緊程度不一樣。這就導致很多新手茶友剛接觸普洱茶，要撬取的時候往往不知所措，下面就教你兩種撬碎普洱茶的方法。
餅茶的兩種撬開方式：
一．暴力撬取
普洱餅多是泡餅型，就是不帶餅窩的一面其實是有一定弧度的，我們可以藉助這個球面弧度來拆茶。
選擇平整的桌子，把餅紙展開，於餅紙上進行。或找個開茶盤一類的能放下整餅亦可。
雙手在茶餅兩側向下壓，身子重心向下，瞬間的力量把餅折為兩斷，下面就可以藉助茶針，從茶餅斷面插入慢慢將茶撬開。
此時從斷面入刀，一定不可再暴力，餅要扶好、刀要穩阿，小心手。茶刀從外層向裡層，逐層把茶條索橇下來，此時橇下來的茶多是大片塊。然後，再兩手向兩邊撕開，而不是折斷，保持條索的完整性。
二．溫柔式
也是從茶餅背面開始橇茶。從接近餅邊緣處茶針橫向連續插入多刀，同時稍向上抬茶刀。然後向餅中心後退一寸多的距離，再橫向連續插入多刀，同時稍向上抬茶刀。然後再向餅中心後退，連續橫向插入多刀，同時稍向上抬茶刀。
如此拆餅法，如果一刀不行，兩刀不行，你所能做的就是，再抽刀重來，以最溫柔的方式，一刀一刀的重來，直至條索鬆散。
普洱茶磚的撬取方法很簡單，但是對於第一次撬普洱茶的茶友來說，還是回費很大的勁。現在我就教新茶友如何撬開普洱茶磚。
普洱茶磚的三種撬開方式
一．黑磚茶選用了一把竹質的茶刀。
1.把茶刀從茶磚側面沿邊沿插進。
2.稍用點力，把茶刀再往茶餅裡推進往些，不會把茶磚撬的很散碎。
3.向上用力，把茶磚撬開剝落。
4.如今再用同樣的要領順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。
二．緊實的磚茶用茶錐撬茶。
壓實非常緊的磚茶，如果用茶刀的話是不適合的，因為茶刀的面積較大，並且頂部太厚也不容易插到茶餅裡，容易將茶纂碎，而且刀刃鋒利很容易傷到自己的手。相比茶錐（茶針）的話更適合撬磚茶，用茶錐的尖部插入緊茶內，在緊茶上形成一線性孔，這時候只要輕施外力，茶就可以被撬開了。
三．普通的茶磚，不是很名貴的話有個偏方可以試試。
用微波爐稍微加熱一下，因茶裡都有水分，受熱膨脹，自己就酥了，再用茶刀輕撬就開了，條索比生掰和茶錐解都要完好很多。感覺對茶的口味沒有什麼損傷，但要掌握火候。微波爐是從中心開始加熱的，別燒糊了。
最後我們再說下沱茶怎麼撬開。
1. 將沱茶的外包裝撕開，將裸露的沱茶放在平整而乾淨的器具上，如白紙、茶盒等。
2. 用茶針從沱茶的側面插入，將其分成4等份，可以根據沱茶大小，分成不同的份數。
3. 錯開側面的針口，在沱茶底部將沱茶分為4等分，這樣就可以將沱茶分為8等份。
4. 然後平穩的整理鬆散的沱茶，使其完全鬆散。
5.將剩下的茶葉妥善保存。
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