文 | 圖 湖南海大 艾好遊、蔡勝昌
一、華中颳起“發酵桶”風潮
2018年海大集團隆重推出魚多寶發酵穩水方案，利用魚多寶中的多種有益菌進行穩水、調水，效果表達獲得客戶認可，在華中區域颳起一陣“發酵桶”風潮。在這樣的大趨勢下，湖南海大澧縣官垸優質客戶曾老闆率先嚐試，並一改發酵桶方式，使用桶裝膠布密封發酵獲得成功，在當地也颳起一陣風潮。那他是怎麼做的呢？
二、別樣的方式：桶裝膠布密封發酵
1、客戶信息：澧縣官垸曾老闆，海大多年鐵桿養殖戶，愛鑽研養殖技術。
2、池塘條件：面積35畝、水深1.7米、淤泥深度5cm（新挖塘）、投餌機2臺。
3、存塘情況：主要老口草魚，存塘3.6萬斤、平均規格2.3斤，投餵率2%。
4、水質狀況：6月4日下午兩點水質打樣檢測，水色渾濁，水質指標如下：
氨氮0.6、亞硝酸鹽0.2、pH8.6、磷酸鹽0
5、問題診斷：由於客戶新挖的池塘，底部幾乎沒有淤泥，底部緩衝能力較差，水質不穩變天水易渾濁，加上池塘藻類匱乏、產氧能力弱，存塘量較大導致池塘部分缺氧，氮循環受阻，從而引起亞硝酸鹽偏高。
三、處理過程
6月4日，曾老闆在海大技術員小艾的建議下嘗試使用魚多寶發酵進行穩水、調水，為池塘補充有益菌，控制菌相平衡，打通氮循環，降低亞硝酸鹽含量。
關於魚多寶發酵方案
具體操作如下（水體50畝的池塘為例）
1、容器加水、消毒
（1）準備長4米寬2米的桶狀膠布，一頭密封；
（2）將密封好的一頭固定在池塘合適位置；
（3）加水1000斤，自來水或井水最佳（自來水和井水需要曝氣24小時，池塘水需要消毒）；
（4）加水後使用海聯科二氧化氯消毒，之後將另一頭固定，並密封24小時；
消毒建議：每200斤水使用1片海聯科二氧化氯。
2、消毒24小時後，加入紅糖和魚多寶於桶狀膠布容器中並密封。
（1）準備紅糖20斤，用熱水或溫水將紅糖完全溶解，提升發酵效率；
（2）將溶解後的紅糖倒入桶狀膠布容器中，並倒入魚多寶；
（3）將桶狀膠布容器置於池塘中，儘量將裡面的空氣擠出；將另一頭固定，並密封；
3、判斷髮酵是否已經完成
觀察桶狀膠布容器是否脹氣，膨脹的程度越大，表示發酵效果越好。以6月的水溫27℃為例，一般72小時即可完成發酵；魚多寶中富含乳酸菌、酵母菌、光合菌、芽孢桿菌以及培養基，發酵過程屬於細菌培養、繁殖，發酵完成後可以聞到濃烈的酸香味和酒精的味道。顏色如下：
4、使用方法
撐船將已經發酵好的魚多寶發酵液拖至增氧機旁，打開增氧機，解開繩子封口直接將魚多寶發酵液潑灑到增氧機周圍（有條件全池潑灑效果更佳）；
四、使用效果
6月10日，曾老闆使用魚多寶發酵液後，水質指標如下：
氨氮0.4、亞硝酸鹽0.01、PH7.8、磷酸鹽0
池塘水色變化對比：水色渾濁消失轉變為翠綠色。飼料投餵率從2%逐漸增加到現在2.8%，魚體促攝食效果明顯。
五、案例小結
由於池塘投餵量大，積累的殘餌糞便較多，導致池塘水色渾濁，另外存塘量比較大，池塘有輕微的缺氧情況，導致亞硝酸鹽偏高。魚多寶經過密封發酵後，其中的乳酸菌、酵母菌、光合菌、芽孢菌大量繁殖，細菌擴培；再將發酵液潑灑到池塘，改善池塘菌相，對池塘的有機物進行充分分解，降解耗氧物質，從而改善並穩定水體，提升池塘溶氧含量，促進魚體攝食效果。該種發酵方法操作簡單，並且使用量大，利用水體流動可使發酵液充分混合，適宜大水面客戶操作。
六、方案介紹
魚多寶發酵穩水套餐
發酵比例：魚多寶：紅糖：水=1:1:50。
水體消毒：使用自來水或井水發酵曝氣24h以上，使用池塘水發酵需用海聯科二氧化氯泡騰片消毒，建議200斤水加1顆泡騰片。
發酵方式：密封發酵。
發酵時間：溫度低於18℃，發酵時間7天；溫度20℃，發酵3-5天；28℃以上發酵3天即可
使用用量：魚多寶發酵液按20斤/畝潑灑，每月2-3次。
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