食材準備：
酸奶250g、淡奶油200g、麵包屑80g、黃油40g、白砂糖40g、檸檬汁10g、吉利丁粉20g、礦泉水125g
製作步驟：
1. 準備好所有的食材
2. 麵包屑可以買現成的，也可以自制（我這次用的是自己做的，方法和簡單：將白吐司切小丁，放入微波爐高火加熱30秒，放涼後用攪拌器攪碎就可以了）
3. 黃油隔水融化
4. 將黃油加入麵包屑中攪拌均勻
5. 攪拌好麵包屑放入6寸的蛋糕模具中，用擀麵杖壓緊實，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室中
6. 酸奶中加入10g白砂糖攪拌均勻至白砂糖完全的融化（建議大家選擇比較黏稠的酸奶，我這次用的酸奶稀釋了一些）
7. 淡奶油打發，並分次加入30g白砂糖
8. 將打發的淡奶油加入酸奶中，並攪拌均勻
9. 加入檸檬汁
10. 加入吉利丁液（吉利丁粉取15g加入45g礦泉水泡開）
11. 攪拌均勻
12. 取出事先冷藏的蛋糕模具，將慕斯液倒入模具中
13. 輕震幾下或用牙籤將氣泡挑破，蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏四個小時
14. 吉利丁粉取10g加入80g礦泉水泡開
15. 取出冷藏好的慕斯液，倒入吉利丁液，放上芒果丁，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜
16. 脫模時用熱毛巾敷在模具周圍或用吹風機吹吹，用手輕輕往上頂出就可以輕鬆脫模了
17. 成品出爐
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