潮溼天氣你家的茶葉能儲藏好嗎

潮溼天氣,是很多茶葉收藏愛好者最頭疼的時候。自己辛苦尋來的愛茶,如果在這種天氣受潮的話,就前功盡棄了。那麼,不同的茶葉有什麼不同的儲存方法呢?


潮溼天氣你家的茶葉能儲藏好嗎

綠 茶 碧螺春、毛尖等綠茶的保管需要比較用心,最好將綠茶真空包裝後放在冰箱或冷藏庫裡保鮮,溫度保持在零下9攝氏度到5攝氏度之間。綠茶開封后,要注意將茶葉袋口摺好,用密封夾紮緊,防止與空氣接觸,這樣才能最大程度地保存綠茶的新鮮。烏 龍 茶 在家裡存放烏龍茶,需要較高標準的保存環境,要放在通風乾燥、避光、密封、沒有異味的地方。清香型鐵觀音最好要放置在保鮮櫃裡儲存,濃香型鐵觀音則可以常溫保存,拆封後的茶葉若需要保存的話最好再包裝。武夷巖茶,家庭保存一般採用罐藏袋藏,也可密封放在冰箱裡低溫儲存,用廢舊的熱水壺儲存效果非常好。
潮溼天氣你家的茶葉能儲藏好嗎​白 茶 白茶在保管上比較省心,儲存相對簡單,可用罐口密封性好的鐵罐、錫罐等容器裝好(使用前要將罐罐洗淨、乾燥,確保無異味,放茶前先在裡面放層牛皮紙或白紙),在常溫下儲存。一般來說,儲存環境不高於30攝氏度的話不會影響茶葉的品質,但白茶同樣要注意防潮、避光。儲存老白茶,最關鍵的是茶葉一定要乾燥,含水量要低。家用老白茶,可用鋁箔袋和塑料袋密封包裝兩層,再放入陶製的缸內,放置陰涼通風無異味處。 紅 茶 紅茶是經過發酵的茶種,在茶性上比烏龍茶、綠茶穩定,一般情況下,它不需要冷藏。目前家庭貯藏紅茶最流行和最常用的方法是用塑料袋常溫儲存茶葉,同時要注意防潮、避光。高檔紅茶可包裹嚴密、厚實一些,擠壓出袋內的空氣,等到再次取出時,茶葉的色香味基本保持不變。


潮溼天氣你家的茶葉能儲藏好嗎​ 普 洱 茶 普洱茶特別忌潮溼,因此,即使是個人少量收藏的普洱茶,也得用乾淨無異味的密封袋密封裝好。有條件的話可以在裡面放置乾淨的木炭或竹炭,炭最好用麻布袋或無紡布袋裝好,放置在乾燥、通風、無異味的地方。天氣溼度大,整件裝的普洱茶儘量不要直接放在地面上,也不要貼牆放。單獨一餅的可放在木架上面。 黃 茶 保存黃茶時,可在茶葉袋中放入保鮮劑並密封,以隔絕空氣,放入冰箱內儲存,將含水量控制在7%左右,溫度控制在5-6℃為好,並注意避免茶葉與其他食物一起冷藏,以免其吸附異味。黃茶中的君山銀針茶葉的含水量達到8.8%時,就有可能發黴;達到12%時,如果溫度又適宜,就會迅速滋生黴菌,茶葉上會出現黴點。因此,切記應將茶葉放置在防潮、低溫避光的環境中儲存。此外,防潮的最重要時段是每天的清晨和晚上。存茶的地點最好不要選在一樓,儘量選在2-3層以上。防潮除溼還可藉助科技手段,比如使用有除溼功能的空調、除溼機。也可適當放一些報紙在儲存茶葉的四周。對比較大件的茶葉藏品,可在其上面放一層牛皮,能起到很好的防潮效果。如果想讓茶品通風透氣,也要選擇時機,待天氣乾爽、空氣清新時,讓茶品透透氣更合適。


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