6月，剛剛上市的長豆角成了長沙商超菜市的搶手貨。湖南人喜歡把它晾曬醃製後做成樸豆角炒肉。用“吃貨”李薇的話說，這道菜“好吃到沒朋友”。
李薇住在長沙洞井二小區，附近沒有像樣的菜市場，離家最近的步步高超市也有3公里遠。她平時下班後懶得折騰，便在家用京東到家下單，40多分鐘後，配送小哥就把步步高超市裡的長豆角送到家裡。
李薇們的需求數據通過京東到家反饋到步步高長沙紅星店，負責生鮮果蔬的廖顯輝分析後馬上通知備足長豆角，不讓專供線上的前置倉斷貨。服務好線上的“小主”們，是廖顯輝現在最重要的任務。
李薇和廖顯輝的變化，源於擁有近600家門店的零售區域豪強步步高的數字化轉型。經過5年的探索，這家線下企業2018年全面擁抱線上，並迸發出非同尋常的活力。
兩個意外的數字
30歲的廖顯輝在步步高工作了兩年，最近他的工作地點從超市換到了超市裡的倉庫——步步高與京東到家合作的前置倉。
今年2月騰訊和京東入股步步高，3月步步高宣佈在長沙、南寧、成都、重慶等城市的200多家門店將入駐京東到家。5月，步步高長沙紅星店正式入駐，廖顯輝和10多位同事被調到新設的前置倉上班。
步步高入駐京東到家後，消費者既可進店消費，也可以在京東到家APP上下單。步步高在超市一角設個200多平米的前置倉，提前把線上熱銷的產品搬進來，根據訂單實時揀貨打包，由達達-京東到家小哥一小時內送貨上門，大大節省了配送時間。
在長沙，能做到極速上門服務的大型商超並不多，步步高的新業務讓顧客很意外也很滿意。紅星店店長馬海英介紹，紅星店入駐京東到家首日，線上單量就突破了2500單，刷新了步步高門店線上銷售日訂單量的紀錄。當天紅星店不得不抽調20多人到前置倉支援。一個多月來線上用戶滿意度達到95%以上，復購率超過80%。
現在，連廖顯輝也成了京東到家的忠實用戶，有時下班後拎不了太多蔬菜米麵，他就直接下單，剛到家貨就上門了。
合作以來，兩個數字讓步步高頗為興奮。一是以往90%以上的用戶都住在距超市一公里範圍內，而通過京東到家下單的用戶多在兩三公里遠，這意味著超市的覆蓋範圍至少擴大了8、9倍。二是用京東到家的用戶與步步高原本的用戶重合度只有3%，這又意味著線上下單的都是增量用戶。
廖顯輝在前置倉內按訂單揀好商品交給達達小哥，後者會馬上送貨上門。
購物有電商平臺，吃飯能叫外賣，人們宅在家裡越來越容易，這也讓線下門店商超獲客越來越難。“京東到家有超過5000萬註冊用戶，在京東APP上也有入口，也就是說還有京東3億活躍用戶的流量池。”京東到家大KA總監楊波說，“商超入駐京東到家，能獲得豐富的流量和及時配送的支持，真正打通了線上線下。”
單日超2500訂單背後的秘密
比起亮堂熱鬧的超市，倉庫有些單調，廖顯輝卻不在意，他覺得現在每天都能學到新東西，比如通過數據分析，每個訂單背後的顧客都能“看得見摸得著”。
“逛超市的人群年齡稍大，對價格敏感；通過京東到家消費的比較年輕，對價格不太在意，但對品質要求很高。”廖顯輝說，“線上線下的爆款也有些不一樣，比如超市裡的秋葵賣得不如線上好，線上顧客對荔枝的需求又明顯比線下小。”
能不能利用自己和夥伴的數據形成生產力，是評判企業是否“智能”的重要標準，步步高意識到了這一點。
步步高與京東到家打通了會員體系，後者通過多年累積的交易數據和AI分析能力，幫助步步高洞察消費需求，實現精準營銷。步步高還不斷通過京東和京東到家依據大數據所提供的選品、增品建議引入爆款商品，最近剛上架的網紅零食就很受歡迎。
楊波介紹，雙方合作伊始就通過融合京東、京東到家、步步高三方面的用戶數據，對步步高紅星店周邊客群做了詳細分析，把促銷信息精準投放給用戶，這也是實現上線首日就能實現2500單以上業績的重要原因。
除了數據融合，京東到家還通過改造步步高超市收銀系統、設置自助收銀機、智能化庫存管理等方式，幫助後者全方位數字化、智能化。
流量賦能、履約賦能、商品賦能、用戶賦能、門店賦能，京東到家用五大賦能模塊為步步高提供了一體化的數字化解決方案。步步高並非只是受助者，它也在用自身優勢與線上巨頭相互賦能。
目前步步高加入了京東“京超計劃”，實現了雙方的庫存打通。 消費者在京東下單，系統會尋找離其最近最優的京東合作門店，比如步步高，超市打包商品後由達達和京東物流配送。此舉讓京東本就業內知名的物流速度又大大提升。
步步高雜貨採購總監柳標舉了個例子：一名長沙的消費者在京東下單買桶花生油，以往京東需要從武漢物流中心發貨，現在從長沙的步步高超市發貨即可，當日下單當日達。現在“京超計劃”的訂單和京東到家的訂單一起，都由步步高前置倉出貨。
這也意味著線上優惠你在線下也可以享受，買就是了。
“如果不好玩，誰願意來你這兒？”
步步高的轉型並非心血來潮。5年前他就開始向電商進軍，上線步步高商城，之後商城更名為雲猴網，並開展全球購業務。彼時，大潤發等巨頭也開始同樣的嘗試。
網上電商格局已定，互聯網馬太效應明顯，線下零售企業轉型又面臨人才緊缺等的難題，如果運營模式沒有顛覆性創新，雲猴網抑或大潤發“飛牛網”等等都很難突圍。
幾經迭代，步步高看到了零售的未來，於是與京東、騰訊合作，藉助線上夥伴的力量實現無界零售、智慧零售。尤其是這半年，步步高與京東互動頻頻，堪稱零售業“秀恩愛”最頻繁的CP。
6月16日，步步高與京東合作的尚電·京東之家在長沙開業，雙方僅花一個月籌備，創造了京東之家開店的紀錄。
除了各種爆款3C、家電產品，店裡還佈滿了黑科技。顧客可以“刷臉”成為會員；上帝之眼、智能體感儀等技術則可記錄顧客的年齡、性別、表情和進店次數，精準分析購買需求……
讓步步高家電事業部總經理餘騰達印象最深的，是消費者對這家店的普遍評價——“好玩”，他覺得這是最高的褒獎。“體驗將是實體門店的最大價值，這個店的位置並不在市中心，如果不好玩，誰願意跋山涉水來你這兒？”
實體店面不會消亡，而是要藉助夥伴數據、技術、供應鏈的優勢，實現人、貨、場的融會貫通，變得更加“聰明”，這是步步高轉型的內在邏輯。
步步高董事長王填在2018年的新年致辭中說，步步高要走更遠的路——開店100家以上；走更暖的路——為更多消費者提供更多驚喜；走更新的路——數據腳印落地，智慧商業生態初步形成。
《兵經》有云：處乎一隅，而天下搖搖。步步高似乎很想達到這一境界：盤踞西南市場卻放眼全國，要搶先觸摸零售未來。在一眾傳統線下零售企業中，他會成為第一個撞線者嗎？
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