1、五粮液
宜宾五粮液股份有限公司，已有3000多年酿制历史，中华老字号，浓香型白酒杰出代表，国有特大型现代白酒酿造企业集团。
四川省宜宾五粮液集团有限公司，坐落于万里长江第一城——中国白酒之都宜宾。前身是明初时期沿用下来的8家酿酒作坊在20世纪50年代初联合组建的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，1998年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。公司现有职工5万多名，占地12平方公里。截至2015年底，公司总资产达到825.28亿元，全年实现销售收入652.51亿元、利税149.6亿元；荣列中国企业500强第205位、中国制造业企业500强第96位。五粮液品牌价值已达875.69亿元，连续22年保持白酒制造行业第一。
2、泸州老窖
浓香型白酒的典型代表，泸州老窖酒传统酿制技艺入选国家级非物质文化遗产名录，国有大型骨干酿酒企业。
四川是中国酒的故乡。位于川南的泸州市自古就有“酒城”的美誉，酿酒历史自秦汉以来已有千年。泸州老窖是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业。
3、剑南春
始于1951年，国内浓香型白酒的典型代表，剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产名录，大型白酒民营股份制企业。
4、郎酒
四川郎酒集团有限责任公司，始于1898年，中国酱香型白酒的典型代表，中华老字号，以“酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长”的独特香型和风味而闻名全国。
5、保宁醋
四川保宁醋有限公司，源于公元936年，药醋代表，四川省著名商标，中华老字号，主推调味型/保健型/饮料型系列产品，其产品色泽红棕/酸味柔和/醇香回甜。
6、沱牌
四川沱牌舍得集团有限公司，始于1946年，中华老字号，四川省著名商标，国家级非物质文化遗产，以生态酿酒而著称的大型优质白酒制造企业。
7、赖汤圆
始于1956年，四川非物质文化遗产，中华老字号，专营川菜、四川小吃的特色餐饮企业。
8、全兴
国内白酒供应商，其产品具有酒香醇甜/爽口尾净等特点而深受消费者的喜爱，创“润香型”白酒畅销国内外。
9、钟水饺
四川省成都市饮食公司，钟水饺，又称“荔枝巷水饺”，始创于1893年，中华名小吃，中华老字号，因水饺皮薄馅嫩，成品制作鲜香、蒜香浓郁，遂成为成都著名小吃之一。
10、中坝
四川清香园调味品股份有限公司，系四川东辰（集团）股份有限公司控股的四川调味品知名品牌生产企业。其悠久历史可追溯到公元一八二八年的江油中坝清香园酱园。
11、耗子洞
提起“耗子洞张鸭子”的“樟茶鸭子”、“烧鹅”、“烧鸭”、“烟熏鸭”等，成都几乎是无人不知。那么这个奇奇怪怪的店名，到底是怎么一回事情呢？清末，成都有两处取名为“耗子洞”（成都称老鼠为耗子）的地方。其中一处在成都提督东街和署袜街交口处，其外面是茶馆，里面是酒店、旅馆。由于巷子深，进口小，故被人们戏称为“耗子洞”、1928年，张国良跟随父亲在这里摆摊，出售烧鸭子等。
12、川北凉粉
始于1883年，四川著名商标，中华老字号，生产方便凉粉/小新拌面/调味油等产品，主营餐饮、食品及文化旅游的集团企业。
13、夫妻肺片
四川省成都市饮食公司夫妻肺片总店，位于成都市总府路23号，成都最繁华的商业中心春熙路的北口与其通过人行天桥相连。"夫妻肺片"总店隶属于四川省成都市饮食公司，1933年始建于成都半边桥街，后几经迁移，1995年6月迁至总府路23号至今，一直以经营夫妻肺片等中华名小吃为主。
14、陈麻婆
“陈麻婆豆腐”创立于1862年。在这近150年的历史舞台上，她到底演绎了多少风流？该菜的特点是麻、辣、烫、香、酥结合。最有意思的是，绰号“麻婆”的饭店掌灶老板娘陈氏，她当年做这道菜时，并没有想到这道菜会扬名四海，而只是以此菜的味重与麻辣刺激，让过路的脚夫多买饭吃。
15、保宁
四川保宁蒸馍有限公司座落于中国历史文化名城阆中，是生产中华老字号产品保宁蒸馍的专业厂家，其注册商标“保宁”系知名商标。四川保宁蒸馍有限公司是2005年5月由阆中市蒸馍厂改制组建的股份制企业，其前身是1958年1月由保宁蒸馍生产厂及蒸馍个体户组建成的阆中县城关镇桂花蒸馍加工厂，1962年更名为阆中县蒸馍厂，1991年更名为阆中市蒸馍厂。保宁蒸馍于1915年以保宁蒸馍为保宁醋之载体制作保宁干醋荣获巴拿马太平洋万国博览会金奖，1927年获四川省劝业会金奖。1980年保宁蒸馍以其不加碱发酵、贮存时间长，风味卓然被国家中商部认定为“全国独一无二的馒头”。
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