不少便利店老闆都會去人家店裡參觀和學習,但是往往又停留在表面,去參觀學習人家的店應該從這幾個方面出發——
一、便利店的選址
常說,便利店的選址非常重要,甚至可以決定一家店的生死。所以在參觀人家的時候,同時也要觀察一下便利店的選址要素,從位置來看是商業區還是住宅區,觀察流動人口多不多,附近的人口消費能力怎樣,便利店附近的交通狀況怎樣等等。如果是新手小白,更要注重這一方面的觀察。
二、觀察黃金位置
便利店的收銀臺是黃金位置。所以,參觀學習便利店就要首先看看收銀臺,有經驗的經營者是會根據實際情況作出調整。佈局合不合理,客流量如何都可以在收銀臺找到痕跡。
三、便利店的佈局設置
便利店的經營水平一定程度上可以從店裡的佈局可以看得出。
1)貨架間的空間是否寬敞。
2)商品是不是容易拿到。
3)商品的品類是否豐富。
4)購物環境要清潔明亮。
5)商品標價是不是很清楚。
6)便民服務是否齊全。
四、便利店的堆頭陳列
堆頭是便利店經營收入的一個重要來源。堆頭促銷能否吸引消費者,品牌是否知名,是否合乎時令季節等等。
五、便利店的服務水平
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