鯊魚由於飲食習慣不同，演化出各式各樣適合自己進食的牙齒。
例如大白鯊的牙齒可以將獵物的肉撕裂。
有些鯊魚的牙齒尖而細長，主要刺穿獵物的身體，將獵物牢牢抓住。
擁有最大體型的鯨鯊，它的牙齒在鯊魚中最小。它藉助自己的鰓耙從水中過濾小型生物。
鯊魚的牙齒是隨掉隨生的。在鯊魚的嘴裡，有很多排全新的牙齒在後排做備用。只要前排的牙齒脫落，後排的牙齒就會遞補上來。
有人稱鯊魚的牙齒是“左輪手槍”。它們的牙齒補充源源不斷，一些鯊魚一生中可長出30000多顆牙齒。
當用久的牙齒脫落後，後排的牙齒就會向前補。從鯊魚頭部切片可以看到正在生長的牙齒。
大白鯊每顆牙齒的邊緣還有參差不齊的牙緣，有些像切牛排的刀齒。這樣的牙齒足以將大型獵物撕開。
在大白鯊的口中，最前排的牙齒大約有50顆。有些清潔魚會鑽到鯊魚的口中，為它們清理牙齒。
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