重回建水看山寨，最難忘的還是建水味道
攝影/文字：TIM生命過客
我與建水的緣分，可謂是不淺。
兩年前走雲南南線，在建水停留了兩次，源於認識了兩位新朋友。
一位是在建水做設計工作的小夥子小楊，江湖初識，他已待我如多年老友。小楊熱情的邀請我們去他的老家做客，那是聞名遐邇的哈尼族人聚居的高山梯田元陽。雖然，那次探訪小楊家哈尼寨子，最終因為雨霧天氣，車陷深山夜間泥路，未能如願，但我們卻在山間看到了雨後雙彩虹，吃到了哈尼寨子的紅米飯，也是意外之喜。
另一位朋友，叫小敏，至今從未謀面，都不敢說認識。因為她是關注我微博的粉絲，當時人在廣州念華南農大，偶然看到我發的微博，知道我到了建水，便邀請我去她家吃當季的石榴，那是離建水不遠的蒙自新安所。我們也不見外，還真如約走訪了小敏的家人，品嚐了她家種的酸甜石榴，那石榴個大籽飽，汁多清爽，酸中帶甜，至今想起，都口齒生津。
那一年，我們來到建水，愛上了翰林路，愛上了團山村，然後去了元陽，從蒙自的小敏家去了河口，又從河口去了越南沙壩，最後，我們竟然又返回了建水。無他，就因為對建水的那份喜歡，對酸甜石榴深切的惦記。
今年四月重回建水，是為補充書稿素材，我們再走雲南。先去了撫仙湖，湖泊很美，湖邊的村鎮卻乏善可陳，所見之處，盡是旅遊景點的俗套，既沒有個性特色，又失去了本來的自然人文，失望之餘，想起了我們記憶里美好的建水古城，於是，驅車百里，再訪建水。
時隔兩年，小楊依然熱情如故，他的事業已漸入佳境。當晚的聚會上，我們認識了幾位建水朋友，多是在建水政府部門任職的青年才俊，且都是偏愛詩書畫的文藝青年，志趣相投，自然投緣。在場的縣組織部楊副部長為我們推薦了兩個去處，一是蒼臺，二是黃草壩。
我們開車出城，似乎第一次發現，原來建水的周圍都是高山峻嶺。出城不遠，便是盤山路，山路兩側卻有田野和村莊，紅土地，綠莊稼，遍地的小野花，一路的山野清風。蒼臺村在導航地圖的蚯蚓般彎曲的盡頭，卻在一處高山陡坡阻斷了去路：幾輛混凝土車橫亙路上，正在鋪築道路，修路人說，至少得有兩天時間，才能通行。一路詢問村人，在荒山碎石路上顛簸許久，始終無法找到另一條去往蒼臺的山道。
無奈之下，我們原路折返。未見蒼臺，可是我的心裡，這一路的山和水，眼和心，都獲得了同等的愉悅，已經足夠美好。
建水朋友口中的蒼臺、牛滾塘去不了，我們循導航改道坡頭鄉。山裡的天，孩兒的臉，才爬上山，剛看清路旁兩側是無邊的小麥地，轉眼間，鋪天蓋地的濃霧變魔術般遮蔽了所有，視線裡只剩下白茫茫的一片，車子僅以20邁的龜速在大霧裡緩緩前行，迷霧中突然閃現幾個人影，形同鬼魅，原來是修路工，他們和我打了招呼，卻也把我嚇了一大跳。
坡頭鄉的鄉政府不遠，有家七妹飯店，我們停車進去，炒了兩個菜吃飯，一個上午都在尋尋覓覓找路，花去了大半天的時間。這頓鄉間的粗湯淡飯，竟也吃的相當滿意。
建水好吃的不少，念念不忘的莫過於草芽米線，在我們兩年前的記憶裡，是最美味的食物，這次重回建水，迫不及待的去翰林路朱家花園對面老地方，吃了一碗草芽米線，白嫩的新鮮草芽紅湯米線，吃畢無語，貌似已經不是當年那個味兒。倒是眼前農家少婦七妹炒的菜，特別家常可口，儼然成了我們離開至今依然提起的好味道了。
從坡頭鄉去往黃草壩的山道，遠比上午去蒼臺越加險峻。狹窄的盤山小路一側，即是萬丈深淵，倘若兩車交匯，絕對是件困難的事。導航地圖的滿屏空白中，懸浮著黃草壩的小字，還有我們車輛移動的小點，原來蚯蚓般的路線已經消失，似乎我們的車行進在飄渺的太空。神奇的是，荒山野嶺峭壁下面，常有村莊隱現，多是泥牆土屋依山坡高低疊築，坡頭寨、雞渣村、渣臘村，這些散落山間鄉土氣息濃郁的高山村寨，大多是哈尼族村子，道路崎嶇難行，讓他們成了遠離塵世的高山部落。
在看似沒有盡頭的盤山道上，開了許久，終於找到了黃草壩。村口，幾位壯漢圍著地上的火塘坐著，抽著長筒水煙，其中一位手拿竹枝，撥弄著火堆裡一團黑乎乎的圓球，告訴我，那是一隻剛從竹林裡抓到的竹鼠，被烤熟了。
自村民們烤火的地方下坡，繞過一所廢棄的小學校，便是山樑上的黃草壩村。黃泥色的房子，從山頂錯落至谷底，野草古樹點翠其中，想必等秋冬來臨，萬木枯黃，與土屋顏色混為一體，所以此地才叫做“黃草壩”的吧？
我們尾隨著一位揹簍村婦走進了村子，發現寨子裡的小路已經被“硬化”了，依山而下的小道鋪上了新的石板階梯，沾滿星星點點的雞屎牛糞。村裡人影稀少而安靜，偶爾遇見的小狗也懶洋洋的趴著不動。屋簷下的母雞帶著一窩小雞，安靜的站在柴垛下面，張望四顧。如果不是迎面看見一位獨坐在自家曬臺的老人，坡底還有個老奶奶端著簸籮在篩著穀粒，會以為這村子是放空的。村子裡的房子建在坡勢極陡的山樑上，每家的門口都有一個曬臺，用來曬苞谷、小麥等糧食。我們向著兩棵古樹的方向走下去，那樹的樹梢幾與山頂齊平，樹根卻遠在山腳下面。
等我們終於滿足了好奇心，站在了古樹跟前，才發現，往回走的階梯是那麼高那麼陡，走回村口的路是那麼的遠。
黃草壩的村口，有個牌子上書“納樓土司衙署”，指向前方。喘息初定，決定去探索這座高山裡的土司衙門。
這山裡的路，曲裡拐彎，翻過一山，又是一山，無數次懷疑導航出錯，到最後懷疑人生，就在對目標遙遙無期瀕臨絕望的時候，納樓土司衙署所在的回新村，卻出現在了眼前。
納樓土司衙門的存在可謂悠久，自唐宋時期的納樓部算起，到明代獲封納樓茶甸世襲長官副長官，位居古臨安府九土司之首，已有數百年之久。這處土司衙，即為納樓茶甸彝族土司後裔，四土舍中的長舍普國泰的府邸。府衙位居村寨高地，高城土牆，簷角飛翅，門楣懸掛“納樓司署”牌匾，府內設大門、前廳、正廳、後院，分別為練兵場、公署大堂、官署住宅等，佔地近三千平米。
時移境遷，如今的土司府衙正在維修翻新做為旅遊景點，門口的門洞裡，坐著幾位老人默默抽菸，大門臺階上、廣場上，小孩和小狗一起遊逛玩耍，除了署衙高大的門簷，原來掌握一方黎民生死大權的土司署的威嚴，早已蕩然無存無從尋覓。
對修繕一新且空空如也的土司衙門，我們興趣寥寥，卻喜歡村裡的泥屋石片牆。走進村巷裡，遇見一位站在家門口的老人，笑著邀請我們進去坐坐。老人的家裡昏暗寬敞，半邊擺著藤椅，做為客廳，半邊堆滿雜物與做飯的鍋碗灶臺。坐定片刻，我們慢慢適應了昏暗的光線，老人拿起根一米長的竹製水煙筒，請我們抽，我們表示不會之後，他自己點上火，咕嘟咕嘟的抽了起來。過了一會兒，鄰居的大爺進來和我們打招呼，主人便遞上水煙筒，鄰居大爺接過去就抽。原來，這就是山寨人家的待客之道，就跟到了東北，必須請客喝大酒看二人轉；到了日本，要請人泡溫泉吃料理；到了廈門，那得請人逛個鼓浪嶼吃海鮮一樣。
聊天嘮嗑之間，我們知道了，這家的老人是彝族人，鄰居大爺則是早年來建水修公路的漢人，他們的兒子都出去工作了，只剩下老人留守家中帶孫子，村裡彝族、哈尼族、漢族雜居，共同生活在這座高山村落。
下山回城，我們在小楊的引領下，拜訪了“磐鬆手作”陶藝工作室，欣賞女紫陶藝術家潘老師的作品，瞭解了陶藝製作的流程。建水紫陶名聲在外，我們總算圓了之前未能一探紫陶工藝的心願。
很多美好的旅行，會一直留存在腦海的深處，再漫長的歲月都不會磨滅。循著記憶，我們還是又去了雙龍橋，團山村，故地重來，相比兩年前，遊客多了許多。古橋老樹，依然藍天白雲風采依舊；古村老宅，容顏不改。
團山村口再喝一碗木瓜水，晶瑩剔透的木瓜凍，漂浮著幾片玫瑰花瓣碎片，加了少許紅糖，入口清涼甜美，這便是建水的味道，彷彿是往事的情景重現。
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