無論是在南方還是北方，麵條是餐桌上常吃的主食，在北方可能出現的次數更多，今天京百味姐分享一種超好吃，做法又簡單的麵條，好後悔才知道這麵條的做法，這樣做每次可以吃三大碗。
食材：
麵條300克，食用油1-2勺，碎牛肉300克，洋蔥1小顆（切成碎末），蒜頭2個，菠菜100克，醬油3勺，麻油2茶匙、鹽、胡椒粉適量。
做法：
1. 起鍋開火倒入清水，煮沸之後加入備好的麵條，麵條煮開第一次加入少量的冷水倒進面鍋，這動作重複2-3次。
2. 煮麵條時，有條件者可以另起一炒鍋開火倒入食用油，加入備好的牛肉末，來回翻炒至肉末變成金棕色。
3. 再依次加入切碎的洋蔥末，大火翻炒，至洋蔥變軟，接著加入洗好的波菜，一起翻炒，加入適量的鹽與胡椒粉，如果把握不好這個度，可以少放點，邊品嚐邊增加調料即可。
4. 撈出麵條，裝盤，將炒好的牛肉調料鋪在麵條上面，再將辣椒醬、醬油，香麻油一起澆在牛肉末上面，最後再撒一些香蔥，一道營養又健康的牛肉拌麵就可上桌啦。
家裡的小寶寶每次看到這麵條，都高興得手舞足蹈，京百味姐則每次都可以吃上三大碗，好吃還不膩，而且營養健康！
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