张亮一声
一、证据。
1、起诉主要靠证据，如果对方借钱时有写借条或欠条给我们，可以直接起诉。
2、如果没有没有借条或欠条，有转账记录的，也可以作为证据。
3、没有借条或欠条，也没有转账记录，则可以通过录音来收集证据，通过当面催讨录音，或打电话录音。
二、多久内起诉不会过期
1、根据最新民事诉讼法规定，诉讼时效为3年。
2、如果借条或欠条有约定何时还，则从约定的还款期限起算3年，有在3年内起诉，否则如果对方抗辩超过诉讼时效，则法院会驳回我方的请求。
3、如果借条或欠条没有约定还款期限，则按最长诉讼时效20年长，从借钱的时间或写借条、欠条上面的落款日期开始算。
4、通过催讨录音收集证据的，如果对方有答应何时还，则从对方答应要还的日期起算，3年内要起诉，否则会超过诉讼时效。
5、如果录音中没有答应何时还，最好是从录音的那天起，3年内起诉，否则有超过诉讼时效的风险。
三、利息
1、有约定利息的，如果利率没有超过2%，则法院会支持。
2、超过2%没有超过3%的，已经支付的利息不用退还，但还没支付的只能按月2%计算。
3、约定的利率超过3%的，只能按2%计算。已经支付的利息，只能按3%算。
4、没有约定利息的，有约定还款期限的，从还款期限满后开始算利息，没有约定利息也没有约定还款期限的，从起诉的时候开始算利息，利息参照银行贷款利率计算。
泉州法律顾问李律师
你好，很高兴为你解答法律问题，如果你觉得满意，随手点个赞呗！
根据你的描述，你和对方之间属于买卖合同关系。依据《合同法》第十条 当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。很显然你和对方的买卖合同属于口头形式，而证明你们之间存在买卖关系的证据就是送货单，一旦对方在上面签字确认收货，说明你已经履行了合同义务，可以要求对方支付货款。
写个诉状起诉到法院，凭送货单和后期打电话催收货款的录音，你胜诉基本上没什么问题。
希望能够帮到你！
陕志诚律师
您好，我就是一名律师，通过你的陈述，你有双方的供货单，也有对方的签字，足够你通过诉讼方式要回你的债权了。
法院审查案件不会机械的以欠条为准的，查清事实仍然可以支持你的诉请，此外你还可以搜集录音证据，对你的胜诉会有帮助！
