迪慶藏族自治州，藏語意為“吉祥如意的地方”，是雲南省唯一的藏族自治州，位於雲南省西北部，滇、藏、川三省區交界處。境內有藏、傈僳、納西、漢、白、回、彝、苗、普米等9個千人以上的民族和其他少數民族16種。迪慶主要旅遊景點有香格里拉、普達措國家公園、三江並流風景區、梅里雪山、虎跳峽、長江第一灣、哈巴雪山。 “迪慶”藏語意為“吉祥如意的地方”，是世人尋覓已久的世外桃源。
納帕海藏語裡的“納帕海”是“森林背後的湖”。它是一個典型的季節湖，一年四季中，有著完全不同的景色。在夏秋之交的時候，這裡是一片草原，是花海草甸和青稞交織的地毯，而冬季這裡又變成一片寬大的水域，猶如一面巨大的鏡子。
噶丹•松贊林寺漢語為“歸化寺”，距香格里拉縣城5公里。屬省級重點文物保護單位。該寺為雲南藏族佛教最大的名寺。
白水臺納西語稱白水臺為“拜卜芝”，意為逐漸長大的花，是中國最大的華泉臺地之一。佔地約為3平方公里。白水臺不僅是一個風景秀麗的地方，它還是納西族東巴文化的發祥地之一。
香格里拉大峽谷位於香格里拉縣城西北部80多千米處，因峽谷一頭名“香格”，另一頭名“里拉”，故名香格里拉大峽谷，據說在《消失的地平線》一書中所說的“藍月亮峽谷”就是這裡。
虎跳峽，顧名思義，因傳說有虎從江心巨石躍過而得名，是世界上僅次於雅魯藏布江大拐彎的著名峽谷。
普達措國家公園是中國第一個國家公園，為世界自然遺產“三江並流”風景名勝區的重要組成部分，也是拉姆撒國際溼地的重要組成部分，風景絕美。
香格里拉市的餐飲以雲南及四川、藏式的餐飲為主，市內各式餐廳很多，遊客可以很方便的找到餐廳。藏式菜以當地出產的牛肉為主，還有各類藏族小吃。如糌粑、酥油茶、青稞酒、大餅等。各類星級酒店內都能提供各類各地方的特色餐飲。
酥油茶 香格里拉地處高原，氣候寒冷，飲食以藏族風味為主。這裡主要出產青稞和小麥，只有少數的河谷地區產稻穀和玉米。酥油茶和糌粑是這裡的主要食品。香格里拉縣的酥油茶比麗江的味道更重。犛牛是藏族人民的主要牲畜，犛牛奶可以做成奶渣奶酪，犛牛肉可以紅燒清燉，十分鮮美。
糌粑 酥油茶是藏家待客所必備的飲料，糌粑則是一天三餐中常吃的主食，麵食和米飯通常是晚餐中的主食。酥油茶因具有極高的熱量，能消除寒氣補充人體所需的熱量，所以是香格里拉地區最好的飲料。糌粑也是用酥油做成的。其中米灌腸、琵琶肉、腦酸魚、生肉場、苦茶炒麵、火腿粑粑等食品，都是迪慶地區有代表性的名吃，值得遊客一一品嚐。
青稞酒 用青稞釀製而成的青稞酒，是藏區待客的主要飲品之一。進入藏民家裡，他們總是用青稞酒來迎接你。青稞酒酒色清淳，口感綿長。青稞酒的釀製已有千年歷史。現在有了一種用青稞釀成的“藏秘”，類似於葡萄酒。據說是進入香格里拉縣的傳教士發明，口感不同於一般的葡萄酒，淡淡的有點青稞酒的酸味，很特別。如果在藏族同胞家裡做客，飲食時一定要遵守藏族的風俗習慣，如喝青稞酒時需要用拇指和中指向天輕彈三下，再說“扎西德勒
犛牛肉富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿蔔素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。犛牛肉極高的營養價值是其他牛肉所無法比擬的，《呂氏春秋》載“肉之美者，犛象之肉”，在當今港澳和西歐市場上，犛牛肉被譽為“肉牛之冠”。
奶渣 奶渣—奶類產品。奶渣是一種發酵產品從牛奶蛋白去血清後發酵而成。基本上酸奶渣是酸奶的原型。具備酸奶的一切功效，更甚的是酸奶渣並沒有經過任何加工，更加天然。 在傳統方式生產的奶渣，脂肪。而低脂肪乾酪的規定。奶渣是從犛牛奶奶中提製而成。把牛奶打製分離出酥油以後，剩下奶水用火煮沸後冷卻即成酸奶水，把它倒入竹製鬥形濾水留在竹鬥濾器中的就是奶渣。奶渣白色，味酸，具有極強的助消
犛牛酸奶 犛牛酸奶具有“高比重、高濃度、高含量”的特點，被冠以“非凡營養”的稱號。犛牛酸奶中含有18種氨基酸，其中包括8種人體不能合成的必需氨基酸及豐富的微量元素、維生素、乳鐵蛋白及溶菌酶等。在營養含量上，犛牛酸奶比普通酸奶的氨基酸，鈣、維生素A含量分別高15%、15%、6%，鐵含量是一般酸奶的9.8倍，鋅含量是普通酸奶的3倍。也就是你吃了一碗犛牛酸奶等於喝了4碗普通酸奶。犛牛乳品業被稱為“乳中之
松茸磨菇 介紹： 每年的6、7、8月雨季來臨的時節，從大理、麗江到迪慶、滇西北一線都能看到一種叫松茸的磨菇，屬山珍類野生植物，曾風靡於日本及東南亞一帶。新鮮的松茸用青椒炒過，清香爽口，非常好吃，但不能也不宜長途攜帶，遇到季節合適，不妨在小飯館裡一飽口福。
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