章丘铁锅制造需要历经十二道工序，再过十八遍火候，一千度高温锤炼，经受三万六千次锻打，直到锅如明镜。 2018年2月，随着《舌尖上的中国第三季》播出，章丘铁锅受到关注，走红，处于脱销状态，“臻三环”“同盛永”传承人之一刘紫木，面对海量的线下订单，不仅一单未接，暂时下架了所有电商铁锅商品并关闭网店，同时发布声明呼吁广大消费者理性消费章丘铁锅。
《章丘文史集萃》记载，“同盛永”手工锻打的铁锅因工艺精湛、深浅合适、翻炒顺手，享有“锻打三万六千锤，勺底铮明颜色白”的美誉。章丘区位于山东省济南市，这里铸造产业历史悠久，早在唐代时，冶铁、制铁已居全国之冠，元末已发展成为著名的“铁匠之乡”2018年2月，随着《舌尖上的中国第三季》的迅速热播，好多人都被“章丘”铁锅圈粉，然后迅速种草，纷纷求“代购”。“章丘铁锅”火爆一时，这其实不是偶然的，因为济南市章丘区在历史上是有名的“铁匠之乡”，古有“章丘铁匠遍天下”之说。 章丘手工铁锅制造需要历经十二道工序，再过十八遍火候，一千度高温锤炼，经受三万六千次锻打，直到锅如明镜。一道最简单的清水炒鸡蛋，便能看出其特点，不放一滴油，就能做到丝毫不粘。 
越是民族的，越是世界的，章丘铁锅正是在一代代铁匠的坚守下，正在焕发迷人的光芒。
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