我在內蒙古商都農村長大，在我們這裡土豆是一年四季不可缺少的蔬菜，尤其是冬天家家吃土豆天天吃土豆，燉著吃、炒著吃，燜著吃。冬天火爐裡燒著吃。和莜麵一起做山藥魚、塊壘、山藥彎彎、莜麵頓頓.......太多了，今天小編做了到紅芸豆土豆泥，孩子們比較喜歡搶著吃。
食材：內蒙古土豆（馬鈴薯）紅芸豆（提前煮好的）
把土豆去皮切塊放鍋裡
燜煮大約20分鐘
在水裡煮的看上去沒那麼沙，如果喜歡吃沙面的就不要煮在水裡，蒸著吃。
用擀麵杖壓碎。
這裡如果喜歡吃勁道的就要搓搗壓。
喜歡綿綿的壓碎就可以
裝到一個乾淨的袋子裡
袋子要剪個口子，根據做的造型剪釦子
裝到袋子裡給土豆泥定型
把紅芸豆點最在上面。寶寶說像條小魚，可以沾點小料或番茄醬。
土豆的營養價值高我們祖祖輩輩以土豆為主要菜，雖然現在條件好多了冬天也有蔬菜吃，但多年的習慣還是天天吃土豆，做法還是老樣子，今天小編給寶寶換了種吃法。美食就在我們日常的食材中，沒有那麼華麗依然好吃。
海鷗媽媽家的土豆來自內蒙古高原生長在藍天白雲下，從未見過霧霾。曬著日光浴、吃著農家肥、喝著清泉水。
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