一张长沙某品牌臭豆腐包装袋的照片在网络上热传，抓人眼球的是其配料中，赫然出现了“屎”的字眼。当地食药监部门随即介入调查。该产品厂家的负责人表示图片为伪造，企业已向警方报案。据了解，臭豆腐制作其实是一个较为复杂的过程，确实有一些不法商人为牟利在制作中添加了一些危害物质，那么作为普通消费者，又应该如何鉴别呢？
在这款臭豆腐包装背面配料表一栏中，除了黄豆、饮用水、植物油、食用盐等，“屎”字赫然在列。
这张图片很快引起网友热议。大部分网友的回应都在调侃，但也有网友质疑图片为“PS造假”。
通过照片中包装袋上的信息，进入味知爽食品天猫旗舰店，经过对比，这款产品是“味知爽长沙特产臭豆腐（蒜香味）”，120克包装三包的价格为26.8元。
查阅湖南味爽食品有限公司认证官微发现，该微博的简介直接改成了“正经食品公司，PS抹黑什么的最讨厌了”。昨天上午9点50分，该企业发布了第一条辟谣微博，并晒出了相关产品背面照片。照片显示，在配料表中并无“屎”字出现。
昨天一天，该微博陆续更新信息，针对有网友提出是企业自我炒作的质疑，微博回应，“这次PS绝对不是我们自己的宣传，没有谁做食品会用食品安全开玩笑，就像C罗不会开玩笑说自己腿断了一样！”
“要把我们老板逼得跳楼了！”
厂家已报警，当地食药监介入调查
一位负责销售的汪女士告诉记者，厂里无法正常生产了，现在要把我们老板逼得跳楼了！那个字不是我们写上去的！厂里的负责人当天一直在相关部门。味爽食品公司从2007年开始销售这类食品，销售情况一般，这次事件对公司造成了很大困扰和影响，她自己一直在接各种电话。
厂长杨昭军，昨天一早就向当地公安部门报案，并向临湘市食品药品工商质量监督管理局报告此事。食药监局已来到厂里进行调查。
临湘市人民政府网站信息公开发布平台看到一份由临湘市食品药品工商质量监督管理局发布的舆情反映，表示“已关注到了相关舆情，正在组织调查核查。调查结束，将第一时间向社会公布调查结果。”
单纯恶搞还是造谣诽谤？
对于此事件，有网友认为是因为某人的恶搞，也有网友猜测有可能是竞争对手的诽谤。杨昭军表示，希望通过警方找到谣言的源头。
律师认为，这一事件的始作俑者，可能是网友恶搞，也有可能竞争对手恶意诋毁该厂家，具体情形有待警方查证，其行为构成民事侵权行为甚至刑事违法。根据我国《民法总则》及《侵权责任法》《反不正当竞争法》相关规定，可以判断该伪造图片者侵犯了法人名誉权，应当向厂家承担侵权责任。若是恶意竞争行为，监管部门亦可责令改正。厂家可通过向法院起诉，经由第三方评估，要求其赔偿经济损失。
记者昨晚发稿前收到最新消息，临湘市食品药品工商质量监督管理局发布最新调查情况说明，称“产品包装袋标注内容没有含‘屎’的配料成分”。
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