近日来，四川盆地暴雨连绵，老百姓可是遭了殃，山上的荞麦早就黄了。今日难得雨晴，老乡们要开始打荞麦了哦....
学名：荞麦，本地人称：荞子，在国内大部分地区都有分布与栽培，是自然界中甚少的药食两用植物，有着较好的保健价值与食疗功效，在平常生活中大家偶尔能听见的荞凉粉由它制作，还有您一定很久没有吃到的荞面馍馍也是它！
荞麦凉粉绝对是川北凉粉中的极品
99%的人没见过这种实物
荞麦最突出的特点是没有打过任何药物，像野草一样生长。想想在五谷杂粮之中有多少粮食是没有经过农药滋养的？也许高山的玉米，荞麦、高粱等等这些没有吧！
竹背篓、簸箕、长竹竿、蛇皮口袋，熟悉的“家当”
竹背篓、簸箕、长竹竿、蛇皮口袋，这些都是最普遍实用的工具。打荞麦的人说：“现在做庄稼和以前不一样了，野猪要来毁，打工总比庄稼强，以往有收荞子的人，现在连问的人都没有了。
荞麦的品种有多达十多种，传说最先在青藏高原发现，随着悠久的种植与传播，广泛存在于世界各地，在西南地区川北地带的野荞，被分为苦荞与旱荞，属于品质较好的荞麦（并不完整的表述 ）。
大地依旧潮湿，人们动作迅速，担心还会有雨临近，荞麦收割后在原地进行堆积分拣分离，人们在两端用竹竿将荞麦挑起上下拋打，让荞麦颗粒掉落在铺好的地垫上。
收荞麦的人说：”以为家里山坡上的荞子没有出，这次回来看到了有这么多荞麦就赶紧趁着天晴给收了“，但是去年有人问却没有来买，不知道今年会不会有人来收荞麦。
坡地边的栀子花清香宜人，花谢花开都是自然无声的言语，一场大雨过去让这里变的更加清新，收完了荞子他们又将迈上外出的路程，这是如今山里大多数的选择，过年又再回来...
一眼望去，山峦相连
群山峻岭中的山路，这是一段多长的距离？
外观不美的往往靠内涵
荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品，荞子茶中所含芦丁可以乳化血管、清理体内垃圾的作用，还具有养肝护肝解救功效，是现代富贵病的克星。
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