近日來，四川盆地暴雨連綿，老百姓可是遭了殃，山上的蕎麥早就黃了。今日難得雨晴，老鄉們要開始打蕎麥了哦....
學名：蕎麥，本地人稱：蕎子，在國內大部分地區都有分佈與栽培，是自然界中甚少的藥食兩用植物，有著較好的保健價值與食療功效，在平常生活中大家偶爾能聽見的蕎涼粉由它製作，還有您一定很久沒有吃到的蕎麵饃饃也是它！
蕎麥涼粉絕對是川北涼粉中的極品
99%的人沒見過這種實物
蕎麥最突出的特點是沒有打過任何藥物，像野草一樣生長。想想在五穀雜糧之中有多少糧食是沒有經過農藥滋養的？也許高山的玉米，蕎麥、高粱等等這些沒有吧！
竹揹簍、簸箕、長竹竿、蛇皮口袋，熟悉的“家當”
竹揹簍、簸箕、長竹竿、蛇皮口袋，這些都是最普遍實用的工具。打蕎麥的人說：“現在做莊稼和以前不一樣了，野豬要來毀，打工總比莊稼強，以往有收蕎子的人，現在連問的人都沒有了。
蕎麥的品種有多達十多種，傳說最先在青藏高原發現，隨著悠久的種植與傳播，廣泛存在於世界各地，在西南地區川北地帶的野蕎，被分為苦蕎與旱蕎，屬於品質較好的蕎麥（並不完整的表述 ）。
大地依舊潮溼，人們動作迅速，擔心還會有雨臨近，蕎麥收割後在原地進行堆積分揀分離，人們在兩端用竹竿將蕎麥挑起上下拋打，讓蕎麥顆粒掉落在鋪好的地墊上。
收蕎麥的人說：”以為家裡山坡上的蕎子沒有出，這次回來看到了有這麼多蕎麥就趕緊趁著天晴給收了“，但是去年有人問卻沒有來買，不知道今年會不會有人來收蕎麥。
坡地邊的梔子花清香宜人，花謝花開都是自然無聲的言語，一場大雨過去讓這裡變的更加清新，收完了蕎子他們又將邁上外出的路程，這是如今山裡大多數的選擇，過年又再回來...
一眼望去，山巒相連
群山峻嶺中的山路，這是一段多長的距離？
外觀不美的往往靠內涵
蕎麥性甘味涼，有開胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性洩瀉的功效；同時蕎麥還可以做麵條、餄餎、涼粉等食品，蕎子茶中所含蘆丁可以乳化血管、清理體內垃圾的作用，還具有養肝護肝解救功效，是現代富貴病的剋星。
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