廣州素有“水果之鄉”的美譽，一年四季各類的水果輪番登場。其中荔枝是嶺南最具代表性的水果之一。蘇東坡詩云“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”充分說明荔枝這水果的受歡迎程度。荔枝最早3月就上市了，這品種稱為“三月紅”。到5月份，就產出圓枝荔枝。到6月份就開始出產黑葉荔枝。7月份才是最好吃荔枝的上市期，分別是桂味，掛綠，糯米餈。這次我買回來的是桂味，但個頭很小，9塊錢一斤，算是便宜。可能是那些果農提前收摘，導致個頭不夠大，並且微酸，核是小的。並且老闆做生意不怎麼老實，還混了些黑葉進去。黑葉價格也就4塊錢一斤吧。不過買的不多，也就算了。
桂味果肉比較厚，爽脆，果核很小。濃甜多汁，入口清香。可是荔枝是一種火氣很大的熱帶水果。廣東人有一句話“一隻荔枝三把火”，吃多了可引發“荔枝病”即頭暈，心慌，出冷汗。所以要荔枝再好吃也要適量，吃完荔枝後可以喝點鹽水。假如有時間，也可以用荔枝殼煲水喝，也能起到清熱解毒的效用。可能有人說，我每次都要把荔枝吃完，因為荔枝不耐放，放一個晚上就變黑，不能吃了。怎麼辦？今天我就和大家分享如何正確的保存荔枝。是一個果農教我的，據說保存15天還很新鮮，我覺得比較實用，就和大家分享一下。
保存荔枝新鮮的方法
方法一：
1、在吃剩的荔枝裡，先挑出表面沒有破損，沒有碰傷或腐爛的健康荔枝。剪去多餘的枝幹，只留下一個小蒂就可以了。
2、取一張報紙（牛皮紙），攤開，放入15-20個荔枝（一次不要放太多）。包好，然後放入食品袋裡面，打好結。放入冰箱冷凍保鮮層裡面（即我們平常放蔬菜那格）。那就大功告成了。可是要注意的是，每隔2-3天，就要查看一下包裹裡面的荔枝是否有壞掉，要及時處理，還有就是要保持報紙乾爽。這個方法可以保存荔枝15天內的新鮮度。非常有效，大家可以試試！
方法二：
1、這個方法更簡單，適合家裡沒有冰箱的家庭使用。可是新鮮度保存的時間比較短。通常也就3天內吧。開始也是剪乾淨荔枝的枝幹，挑出品相好的荔枝，直接把荔枝倒入保鮮袋裡面，袋子密封打結。準備一盆自來水。把包好的荔枝放到水中即可。
以上兩種荔枝的保存方法，都是大家長期實踐而總結出來的生活小竅門，非常實用。大家學會了，以後就不會為吃不完荔枝，又怕爛掉這種事而煩惱啦~大家在家可以試試哦！
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