这位天天就只知道吃吃的童鞋，
你造我们为什么要好好学习吗？！
我造！因为——
好好学习才可以天天吃我最爱的串串呀~
已经戒串串好长时间的我，
最近为了这家串串店
破！
戒！
啦！
各种串串大把大把往锅里放，看着就过瘾~
还把成都当地最正的冒菜都搬来了~
巴适的板！
真的不是我没见过世面，
这家串串店在成都可是火得不要不要的，
发个抖音都有60几W赞~
就连韩国综艺《街头大胃王》第1集就来他家，
而且也得老老实实的排队！
上个月终于开来北京了，许多吃货纷纷去打卡，
开业第一天就引发排队浪潮。
虽然人多，但作为吃货代表的我也第一时间去了，
相信很多吃货已经认出他家了，
就是在成都当地开了十几家，家家排队，
一度造成交通拥堵的——马路边边串串香
现在我要告诉大家一个好消息，
他们家终于开新店了！就在魏公村！！
环境依旧是七八十年代怀旧风，
一进门就能听到勾人回忆的老歌~
有种瞬间穿越的感觉。
而且为了营造出马路边撸串的氛围，
老板还把各种街景都搬进来了，
在这里吃串串超有生活气息~很惬意~
还配有超怀旧的零食小卖部，
都是小时候常吃的小零食，
而且真的都能买走！！！
我的妈呀~又是一波回忆杀~~
说了这么多也饿了~
能吸引这么多人的店，味道肯定也不一般——
先来说说他家的锅底，灰常的嚣张，
这里没有清汤锅，没有鸳鸯锅，
微辣就是他们的底线！
有两种辣锅可以选择，
【传统辣锅】和【经典辣锅】
【经典锅】是清油锅底，不会太辣，
比较适合不太能吃辣的；
如果特别能吃辣的话推荐【传统锅】，
也就是牛油锅，闻起来就超香~
不同锅搭配的小料也是有讲究的~
每种小料，店员都已经帮你提前调配好啦，
为了保证口感，一般不建议客人自己调料哦！
【传统锅】搭配的就是标准的香油碟；
【经典锅】就要配上原汤碟来吃，
上桌后，服务员会帮客人
把锅底里的热汤倒入干碟中调制~
他家的辣椒配料和辣油，
都是店里当天现做的，所以特别香！
串串种类超级丰富，
两大冰柜让人眼花缭乱~~
装串串的容器居然是个簸箕，
也太接地气了吧！
串串都是每天现串的，
想吃什么自己拿，按签计费，
1签8毛，像我这种吃串串小能手，
必须两筐起拿~嘻嘻
万事俱备，赶紧开吃！
串串下锅后可以用搪瓷水杯固定，
这样不仅不烫手，还能熟得更快哦~
他家的牛肉串那是必吃的！每天现切现串，
而且和别家的不一样，味道都是经过腌制的，
很是入味~
尤其是这个看起来绿绿的，
可是超受欢迎的【香菜牛肉】~
用的是榨好的香菜汁腌制的，
所以吃起来可比那些直接裹着香菜的更入味。
喜欢吃辣的就可以选择【麻辣牛肉】，
还有【嫩牛肉】、【嚼劲牛肉】、
【鲜椒牛肉】、【蒜香牛肉】等等，
满足你各种需求~
对了，
这里还可以吃到别地少见的【牛头肉】,
切成大块的方形，撸起来超过瘾~
除了牛肉，
这些串串也不能错过哦~
【川味小香肠】这个就深得我心，
来自四川的辣香肠，吸饱了辣汤以后更香了！
【无骨鸭掌】每次吃都觉得超级爽，
一口一个，想不过瘾都难~
还有难得一见的【肥肠结子】，超大一颗~
当然这里还有普通的【卤肥肠】，
这两种肠，肥肠爱好者千万别错过~
都知道只吃肉可不行，
蔬菜也是不能少的，
种类也是应有尽有~~
如果觉得光有串还不够过瘾，
他家的冒菜也是超正点的，
把成都当地的味道直接搬了过来~
因为每一款都很美味，
所以忍不住又全都all in了~
【冒花甲】说实话我是第一次吃，
实在是太好吃了，辣椒很香，
没想到花甲肉能这么入味！
吃完还想舔壳的节奏，
反正我已经吃到停不下来了~~~
【路边嫩牛肉】也是吃得超过瘾，
牛肉够嫩够入味，简直就是下饭神器！
经典的【冒脑花】，处理得很好，
一点异味都没有，吃起来绵软细腻，
红油香辣入味，吃过的几乎都能爱上~
【古倒吃千层】也是脆辣过瘾！
就连底下的豆芽配菜我都不能放过~~
实在是太好吃了！！
店名：马路边边串串香（魏公村店）
人均：94元
地址：魏公村街8号一层(韦伯豪家园东南1门对面)
电话：010-88818399
营业时间：11:00-24:00
马路边边串串香(苏州街北京总店)
地址：海淀区苏州街29号(白家大院北侧)
电话：010-62548031
营业时间：11:00-凌晨02:00
马路边边串串香(角门店)
地址：丰台区马家堡东路121号七克拉小区底商2-1（东门旁）
电话：13910400731
营业时间：11:00-凌晨02:00
撰稿丨北苑赵本山
摄影丨八音
閱讀更多 吃喝玩樂在北京 的文章
