啄木鸟养生
现如今，人们越来越关注养生，一些食物逐渐被神话！很多病人问我，吃木耳、芹菜、秋葵等等能不能防血栓、降压、清除体内脏东西， 谁赋予了他们这些绝密的功能呢？
有个朋友回复我，说我应该学学营养科，觉得我总是否定食物，我没有这个意思，主要是面对一些大病、疾病，我们不能单纯去依靠食物，而是需要正视疾病，积极治疗，配合食物治疗。上周一位做过造影，心脏血管狭窄70%。
很多病人不想吃阿司匹林和他汀，免得出血又伤肝的。 目前没有药物可以直接替代阿司匹林加他汀，就算新型的氯吡格雷或替格瑞洛也不是首选，他汀药物抗炎稳定斑块，保护血管的功效，目前没有任何药物替代。
没有什么食物可以直接抗血栓，更没有食物可以代替阿司匹林加他汀，你的血管是明确有狭窄，几乎快达到支架标准，如果不好好规律服药，改变不良生活方式，说不定哪天血管就更狭窄了，支架是迟早的事情。
我建议您最好吃着阿司匹林和他汀，至于黑木耳，您愿意吃就吃，不影响。 清理血管垃圾，也就是减少动脉粥样硬化或减少斑块。 大家梦味以求的食物的清理血管中的血栓，也是人之常情，谁都想通过饮食解决自己的疾病问题，又能解决饥饿、又能减少副作用、又能解决自己的疾病，一箭三雕，何乐而不为？
可是我们是在治疗疾病和预防疾病，不是在讲故事，更不是为了迎合大家，告诉大家喜欢的答案，我们只能给大家一个更加接近真实的答案，至少目前国内外公认的答案。
第一、常规思维: 黑木耳可以抗栓，以后我们所有人都吃黑木耳，这样大家都不会得心脑血管疾病了，国家也省事了，我们也省钱了，最主要不会得病，可是为什么没有这样的正面报道呢？更多的信息来源都是听别人说的，或某专家说的，那我们试问专家们，您一共观察了多少患者，衡量数据是什么？不要拿一些动物试验的数据来说事！
第二、查看指南 心脑血管的治疗指南，还是饮食指南，都没有单独提出黑木耳能够抗栓，指南的制定是经过大规模多年的临床观察，是实实在在的数据说话的，而不是想当然。 指南以及健康饮食指南，都是推荐一个大的饮食原则，而并没有具体到某一个或某几个食物。
建议大家低盐低脂低糖低热量饮食；全面健康营养的饮食结构，以五谷杂粮、新鲜应季蔬菜水果为主，植物油为主，补充一定的蛋白质，鱼肉、坚果等等。这是预防心脑血管疾病的的健康饮食方案，而并非几种食物。 没有指南直接推荐黑木耳清血管。
第三、血管垃圾 血管中的垃圾，以类脂肪物质为主，主要是低密度脂蛋白造成的斑块形成，目前的研究证明只有他汀类药物能够预防和延缓这种炎症反应及斑块形成。 清理掉这些已经形成的垃圾对于大多数人几乎不可能；在临床只有少部分人通过严格的戒烟戒酒、健康饮食、运动锻炼、轻松地心情、规律的作息等等全面的健康生活方式，配合正规的他汀，最终血管垃圾会减少，斑块会减轻，狭窄也会减轻。 但毕竟是少数，当然还有部分肥胖者，经过科学减肥后，血管斑块也会减轻，但并不是黑木耳的功劳，而是一个全面的健康方式。
第四、黑木耳何方神圣 黑木耳最多是一盘菜，常见的食用菌类，富含丰富的B族维生素，膳食纤维及木耳多糖等。 膳食纤维能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于人体内有毒物质的及时清除和排出。 有人说研究显示木耳多糖能减少血脂，降低血液粘稠度和抗血小板凝集，具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以能够降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生，对预防心脑血管疾病确有益处，同时木耳多糖可以分解体内肿瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。 但是大家注意啊，这些所谓的研究大部分都是动物研究，在动物身上的研究，在人体不一定会有同样的结果。如果那些专家仅仅靠这些动物实验就来宣传黑木耳能够清血管，那真是小看人类了。
常吃木耳，确实有好处，就好比常吃蔬菜水果类似，木耳作为菌类可以补充人体所需物质，而且不会增加血管垃圾，但是不是会抗栓，会带走血管垃圾，至少没有看到人体实验的直接数据或证据。 养成良好健康的生活方式就是预防血栓的根本：健康饮食、运动锻炼、规律作息、开开心心！
我们可以吃黑木耳，但不要依靠黑木耳抗栓，健康饮食、运动锻炼、规律作息、开开心心，才是预防疾病的王道！ 我们偶尔还会吃几口黑木耳，但别指望黑木耳干啥，黑木耳就是一盘菜，但不是抗栓的菜！
心血管内科王医生于2018.7.17日编辑
心血管王医生
您好，我是营养师小糖，很高兴为您答疑解惑。黑木耳药食同源，被称为“素中之荤，菜中之肉”，常吃黑木耳对于心脑血管有保护作用哦～
黑木耳具有较高含量的粗蛋白、氨基酸、糖类及钙、磷、铁等人体所需的矿质元素。黑木耳蛋白质含量相当于肉类，钙含量是肉类的约20倍，铁含量为各种食品之最，是一种高蛋白质低脂的营养食品，黑木耳质地细嫩爽口，是人们餐桌上喜爱的食物，长期食用，又可预防和减缓高血压和高血脂等“富贵病”。黑木耳引起注意营养丰富，对人体各项机能有很好的保健作用：
1.黑木耳有良好的抗血栓作用
黑木耳多糖不仅具有清除氧自由基的功能，而且具有很好的降血脂、抗血栓、抗衰老、抗高血糖及降低血液黏度的作用。研究表明，黑木耳多糖可使血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量降低，并且提高高密度脂蛋白的含量。黑木耳抑制血小板凝集的作用与著名的抗血小板凝集制剂阿司匹林很相似，因此黑木耳又有“食物中的阿司匹林”之美誉。
2.黑木耳的抗肝损伤的作用
研究发现，黑木耳对肝损伤有良好的抑制效果，可以有效抑制脂质过氧化物的产生，促进机体对药物和毒物的代谢解毒功能。
3.黑木耳的抗肿瘤与抗突变作用
研究表明水溶性黑木耳多糖有明显的抗肿瘤作用，黑木耳对抑制机体突变也有一定的效应。
4.黑木耳的降血糖作用
黑木耳具有一定的降血糖作用，研究人员推断黑木耳降糖作用可能是由于黑木耳多糖可减弱胰岛B细胞的损伤或改善受损细胞的功能,从而增加胰岛素的分泌而使血糖降低。
虽然黑木耳对心血管有好处，但也有特殊人群需要注意食用，由于黑木耳多糖有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用，所以出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。即使脑出血康复后，也不能大量食用。另外在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳。
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木耳的确好处多多，常吃木耳有养身功效。木耳属于低脂低热，而有益成分多，研究发现：常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益，有“食物中的阿司匹林”之美誉。黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇不宜多吃。正常人每天食用10~15g。
木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。黑木耳对肾结石有显著化解功能。其所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品。
只有营养师知道
谢邀答:黑木耳对心脑血管患者益处多多。黑木耳含人体所需多种营养素，膳食纤维、多糖体、纤维素、果胶等等。黑木耳可溶解血栓、稳定血压、预防心血管病变、降低胆固醇并加速胆固醇排出体外、预防血管硬化、从而保护高血压患者的血管。果胶还能促进胃肠蠕动。
孙艺洋2
木耳能抗血栓嗎
南利清
吃辅酶多肽和纳豆红曲可以清血溶栓。
