俗话云，“早起鸟儿有虫吃。”
应该说广州人更能体会到这一点。
广州人总早起去茶楼喝茶，名为喝早茶。
泡上一壶茶，要上两件点心，名曰“一盅两件”，
是老广不可或缺的日常。
约上三五好友，来个一盅两件，聊个一时半会，
对于老广而言，早茶不仅是美食，
也是社交的一种渠道，更是一种文化。
今天我们就来扒一扒老广们都是去哪里喝早茶，
怎么正宗地“喝”早茶。
（敲黑板：吃货赶紧收藏！）
广州人大多数都喜欢吃甜食，特别是各种糕点，
只要是去喝早茶的，都是必点的一部分。
萝卜糕
萝卜糕是中式的传统糕点，
颜色洁白，质地柔软，冬春时令小吃，
价格便宜，好吃又营养。
芋头糕
芋头糕是广东地区的特色糕点。
最基本的吃法就是蒸好后切块食用，
也可以切块后再煎至两面金黄色，更香脆。
马拉糕
马拉糕是茶楼里最常见的点心之一，
新鲜吃时非常蓬松，柔软，带有轻微香味。
具有健脑，除热止渴功效。
糖不甩
糖不甩又名如意果，它的由来据说跟八仙有关。
口感酥滑香甜、醒胃不腻、老少咸宜，
沾上花生碎和芝麻更可口。
粉果
粉果皮薄洁白，呈半透明。
馅采用新鲜的虾肉，猪肉，叉烧，冬菇等，
饱满多肉，别具风味，口感爽软滑润。
叉烧酥
叉烧酥是广州传统名店最具代表性的点心之一。
具有养颜护肤，增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
反沙芋头
反沙芋头的烹饪方法需要一定技术含量，
趁热吃才更香脆，皮脆肉香，老少咸宜。
芝麻卷
芝麻卷是一道经典的广式小吃，
也是满汉全席之一。
咬下去以有弹牙清凉为佳
椰汁红豆糕
椰汁红豆糕是以
红豆，椰浆，白凉粉为原料的甜品，
放在冰箱冷却一段时间后
拿出来吃更具一番风味。
马蹄糕
马蹄糕是最受欢迎的甜品之一。
其色呈茶黄色，半透明，
软、滑、爽、韧兼备，
味极香甜，口感甜蜜。
榴莲酥
榴莲酥是营养价值较高的美食，
软滑的馅心，配以层次分明、异常松化、
做工精细的酥皮，令人食指大动。
糯米鸡
糯米鸡制法是在糯米里面加入
鸡肉，叉烧肉，咸蛋黄，冬菇等馅料，
再以荷叶包实放到蒸具蒸熟。
当你拆开荷叶时，清香扑鼻，鲜味四溢，
荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。
流沙包
流沙包是粤式茶楼常见的一款点心，
其口感柔韧、麦香浓郁、营养价值较高，
是真正天然绿色的健康食品。
吃这个内有“熔浆”的包子一定要小心，
不然会烫到舌头。先咬一个小口，
让流沙稍稍冷却，再细细品味。
肠 粉
广东每个地方的肠粉完全不同，各有特色。
简直是肠粉吃法的最高境界了。
这货叫炸两肠，用一条肠粉裹着油条，
然后切成小段，淋上豉油，洒上芝麻即成。
人们喜欢喝粥时吃炸两，简直是顶级享受！
但是平时吃的牛肉肠和鸡蛋肠，
搭配特制的酱油，也是吃不腻的滑嫩。
虾 饺
虾饺，透明玲珑，是广州茶楼的传统美点。
皮白如冰，薄如纸，口感爽滑清鲜，美味诱人。
豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨广受欢迎的一道菜，
菜品肉鲜美而有豉、蒜香味，
豉汁渗透到骨头了里，连骨头都是香的，
其营养丰富，值得安利。
豉汁凤爪
豉汁凤爪酥软又弹牙，看似完整，吃起来却酥糯。
艇仔粥
相传正宗的艇仔粥是在艇仔上制作的，
其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，
集众多物料之长，爽脆软滑兼备。
说完这么多美食，再来说说去哪吃最正宗~Let's go
陶源居
这座爱群大厦曾经是大广州第一高楼，
陶源厅是老广们经常去饮茶的旋转餐厅，
被誉为“闹市中心空中阁楼”
陶源居是广州最早期的旋转餐厅之一。
现在虽然失去往日的光环，
但它依然是老广们很爱去的地方。
当你点了一份滑爽猪肚，吃上一口，
欣赏珠江边的美景，那叫一个Amazing，
那种视觉跟味觉上的享受，无法形容。
如果说岁月是一种情怀，那这种情怀，
大概就是爱群大厦吧，
都深藏在老广们的心里。
【店铺信息】陶源居
【地址】沿江西路113号爱群大酒店17楼
【人均】35元
风味馆
这里是三星始祖店的风味馆，
牛三星汤够清够鲜味，
20余年风雨不改专注炮制一碗
浓情满溢的风味牛三星。
牛三星是牛心、牛肝、牛腰，10元一碗，
分量超级足，拨开一层又一层，
都还是看不到碗底。
牛腩村粉的牛腩鲜而不腻，
粉皮很薄，鲜白透明，
有一份汤再配一个干粉，绝配。
【店铺信息】风味馆
【地址】越秀南路161号
【人均】13元
陶陶居
陶陶居是广州饮食业中的老字号之一，
主营茶点、月饼、菜肴，
是现如今羊城早茶的“金字招牌”
几经装修后的陶陶居，门面更加富丽堂皇。
如果你想找到旧时光的感觉，
就一定要来这里哦！
安利茶点
鱼子干蒸麦
榴莲酥
大虾饺
来这里的每一桌都会点上一壶普洱茶，非常解腻哦～
【营业时间】07:00—22:00（第十甫店）；10: 00-21: 30（正佳店）
【人均消费】80元
【地址】广州市荔湾区上下九第十甫步行街20号（近大同路）；天河路228号正佳广场6楼6C059铺
炳胜品味
炳胜品味是一家知名老牌粤菜馆，环境优雅，
适合商务宴请、休闲小憩、家庭聚会等等。
安利茶点
卤汁鸡爪
咸水角
鸡汁水鬼重
【人均消费】120元
【营业时间】11:00—16:00
【地址】中国广东省广州市天河区天河中心天河东路168号
无论你是不是广州人，
只要有人问你“广州去哪里喝早茶最地道”，
你就把这篇文章甩给他看，Get it？
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