广东早茶
广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶"收档"。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。"请早茶"也是广东人一种通常的社交方式。
水晶虾饺
水晶虾饺
说起粤式点心中知名度最高的，非水晶虾饺莫属。看似简单易做的虾饺，却是考验点心师傅厨艺的重要标杆，没有个几斤几两还真做不好。虾饺也是广东早茶的四大名点之一。
蛋挞
蛋挞
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。吃的时候一口咬下去，牙齿舌尖触碰到丝滑醇香般的馅料，外层酥皮在口中噼里啪啦绽放，美味绝伦。
糯米鸡
糯米鸡
糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。蒸熟的糯米鸡，荷叶清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，非常有粤式独特风味。
豉汁凤爪
豉汁凤爪
在广东喝早茶，有一道茶点是必点的，那就是豉汁凤爪。做好的凤爪酥软又弹牙，看似完整，吃起来却酥糯，让人欲罢不能。
叉烧包
叉烧包
叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的"四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)"之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。民间对叉烧包的“体型”有经典描述：“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”。蒸熟以后香滑有汁、甜咸适口，滋味鲜美。
干蒸烧麦
干蒸烧麦
干蒸烧麦是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧麦是茶市必点的人气点心之一。属于粤菜系。干蒸烧麦是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。在20世纪30年代，干蒸烧麦已风靡广东各地，近20年来，又传遍广西的大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。
奶黄包
奶黄包
奶黄包又称奶皇包，是传统的广式甜点,制作的工艺要求比较高,除了馅料的味道要足,口感爽滑细腻，要有浓郁的奶香和蛋黄味,面皮也要白如雪,表面要光如脂,入口要绵如云。虽然看起来与流沙包比较相似，但其奶黄馅是固态的，不会流动，口味也完全不同。
还有好多美食没有一一列明，需要大家亲自去广东享受一下精致的时光，享受广东人的早茶。
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