剃头理发，被称为“顶上功夫”。以前的理发店贴有一个对联：虽是毫发技艺，却是顶上功夫。可是，到现在，传统的剃头匠这个手艺日渐式微，已经快到消亡的地步了。
对传统剃头匠颠覆性的冲击，是在1980年代出现的。可是毫不夸张地说，将传统剃头匠赶到绝境，是1980年改革开放的一个重要成果。在我的家乡，给传统剃头匠予以致命一击者，是一群外地来的柔弱的温州理发妹。
在1980年代以前，理发都是由剃头匠来完成的。这，估计有几百年的传承了。在我的家乡，剃头匠一般是走村串户给人理发，人们的理发钱，一般是包年付费，基本上是每个月理一次发。当然，集镇上也开有一两家理发店。
剃头匠给人理发，是不怎么注意发型的。要说有发型意识，那基本上就是四种发型，那就是老中青和儿童，发型稍有不同，但也区别不是很大，最大的区别，就是有人要理光头，有人不理光头。
当然，剃头匠不重视发型，并不等于不注重手艺。剃头匠对手艺还是很讲究的。基本的手艺，就是头发要剪得平整，手艺更重要的表现是在剃上，手艺高的剃头匠给人剃头时，会让人很舒服，很享受；反之，手艺差的剃头匠一动剃刀，就让人头皮疼。而最考验剃头匠功夫的，是给人剃胡须和剃光头。如果剃得人生疼，那就是手艺不佳的表现。而剃刀没有掌握好，剃得人皮破出血，那就是很大的讳忌。遇到这种情况下，甚至，理发的人，会拒绝付理发费。
在我的家乡，剃头匠最大的特色，是会武术，懂穴道，平常给人剃头后，会给人进行简单的按摩，据说这三五下的按摩，会给人酥麻的感觉，让人感到十分舒服。
也正是因为剃头匠会武术，在走村串户给人剃头理发时，遇有人跌伤脱臼等，就会请剃头匠给推拿医治。
学理发还需要练武，是家乡剃头匠最鲜明的职业特色。
在我的家乡，剃头匠都是男性。当然，除了裁缝师傅，有少数女性外，一般的工匠，都是男性。就是平常家里，一般是女性做饭。但作为职业的厨师，还是清一色的男性。这，或许是传统社会男性占主导地位的一个重要特征。
在剃头匠都是男性的时代，那女性如何理发呢？
一般来说，女性比男性更爱美，自然也就对发型更讲究。在那个时代，女性的发型当然不如现在这样丰富多姿，但与当时的男性简单的发型相比，女性的发型自然更多一些。比如头发的长短，比如刘海的造型，比如是扎马尾巴还是结辫子，比如头饰发夹，等等。总之，即使是在那个美受到极大压抑的时代，女性对美的追求，在发型上还是有所表现。
或许让现在的很多年轻人根本想不到，在那个时代，女性是不到理发店剪头发的，也就是说，在那个时代，女性的头发，根根就不是到专业的理发师傅那里剪的。
在那个时代，无论年龄大小，女性的头发，都是在家里自己剪，最多是在左邻右舍中请心灵手巧的女性同伴帮忙来剪。
然后，在1980年代，在我生活的乡镇，温州理发妹来了，事情就很快起变化。人们争相到温州理发妹那里理发，开始是青年男性去，后来青年女性也去，再后来，传统的剃头匠，就让让给抛弃了。
也可以说，传统剃头匠是被时代抛弃的。但在其中起颠覆性作用的，是温州理发妹。
关于温州理发妹的故事，且容我下回再说。
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