南陽—重慶
全程約940.9公里
你以為是940多公里？
錯！對於吃貨來說
南陽相隔重慶
只有一口火鍋的距離！
來不及廢話了！
讓無數吃貨為之瘋狂的
重慶崽兒火鍋
來南陽啦！
為什麼能夠這麼火爆？！
火鍋的靈魂毫無疑問就是鍋底和食材
一口“奔馳鍋”，仙氣十足的駕到
坐飛機從重慶過來的秘製底料
配上可愛熊造型的紅油
馬上就要變身成吸引眾多食客的老火鍋
不能吃辣的朋友也不要怕
咱們這個奔馳鍋
還可以選擇野菌、三鮮或者番茄底
肯定有朋友在問
為啥上面的熊只有一隻耳朵了？
是因為如花看到情不自禁去觸碰了一下
結果就掉了，但是絲毫不影響顏值啊
來來來，給你個之前的特寫鏡頭
澆入高湯的時候立馬變身~
超級仙氣的感覺
就像一隻在泡溫泉的熊
伴隨仙氣上來的還有一陣隱約的麻辣味
真的很期待煮開時候的樣子
這樣的牛油鍋才是重慶火鍋不容反駁的靈魂啊！
看著這隻沒有耳朵的熊泡在高湯鍋裡
慢慢和高湯逐漸合二為一
不知道為啥
突然有種想去泡溫泉的衝動
終於，鍋子煮開了
空氣中瀰漫著混合牛油的麻辣味
迫不及待我要下手開始涮菜啦！~~
一桌子的重慶特色菜品
還記得5月份我們去過一趟重慶
如花對當時我們在重慶吃的火鍋一直念念不忘
這次在重慶崽兒
我又吃到了最愛的幾道菜
真的是吃起來回憶滿滿啊！
崽兒夢幻毛肚
這家店的菜品賣相都超級夢幻
自帶仙氣的毛肚讓人想立馬嘗試
毛肚上的每個小顆粒都很分明
每片都經過挑選！
在牛油辣鍋裡七上八下走個過場
爭分奪秒一口入嘴
嫩脆之外還略有嚼勁
盤裡的毛肚相對會厚實一些
涮燙幾下，配上蒜泥醬吃起來
脆嫩彈牙的口感配上香濃的味道
吃起來就停不下來
當然，如果想吃薄一點的
可以選他們家的8秒綠色毛肚
不過如花這次沒吃到
有嘗試過的寶寶可以留言告訴我口感咋樣哈
隨便拎起一片
看上去都讓人垂涎欲滴
上面的小刺兒顆顆分明
這都是新鮮的象徵
崽兒夢幻鴨腸
新鮮的鴨腸整齊的碼放在盤裡
作為當家小花旦
一人一份都不過分！
這樣的新鮮鴨腸
吃起來爽脆彈口
兩三下就光盤了～
燙個15秒撈起
鴨腸微微卷曲的時候正是下嘴之時
過了一遍麻油蘸碟之後並不燙嘴
Q彈爽脆的口感讓如花食指大動
對了，鴨腸和毛肚都不要燙的時間太長
燙的時間太長就會老到咬不動啊
崽兒脆嫩貢菜
噹噹噹，如花要像大家隆重介紹這道菜
這個是讓我從重慶回來之後一直念念不忘的
崽兒脆嫩貢菜
這家的分量真的很足
看上去像乾菜的貢菜
放在鍋裡煮3分鐘
出來立馬不一樣了
不管是放在辣鍋還是不辣的鍋裡
它都能很好的吸收湯的味道
配上貢菜特有的野菜鮮甜味道
吃一口想兩口啊
真的超級想給你們聽一下我咀嚼的聲音
咯啾咯啾，咯啾咯啾
千萬不要煮太久
貢菜吃就吃它的這種帶有韌性的脆感
超有嚼勁！打call打call！
特色龍鬚菜
這道龍鬚菜只用涮燙5秒鐘
口感有點像硬一點的果凍
這個如花建議在辣鍋裡涮比較好吃
它本身會吸味
如果在清湯鍋裡會吃到點點海的味道
後來才知道
這個菜居然有極高的藥用價值
吃了清熱解毒，利溼助消化
很適合老人和小孩食用
還挺後悔當時沒多吃兩筷子的
特色火鍋桃片
這個菜剛端上來的時候
我一直以為是重慶合川的桃片
用糯米粉做的那種
你看這個樣子，裡面還有夾雜有核桃
這種下到鍋裡，就算不化掉
那不鹹不甜的感覺肯定超級怪
但是，直到我放進鍋裡才知道
我！錯！了！
他居然是用類似火鍋丸子一樣的材質做的
裡面的核桃倒真的是核桃
放在鍋裡並不會煮化
而且還有肉香味
吃起來裡面還有湯汁爆出來
無骨鴨掌
看這處理的異常乾淨的鴨掌
腳蹼看上去顯得格外透亮
鴨掌上面的骨頭全部都被剔除
只留下可以食用的部分
下到鍋裡煮個兩分鐘
呃……
如花覺得這並不是我的菜
對我來說偏硬了
也可能是我丟下鍋的時間長了
喜歡筋道口感的朋友估計會喜歡這道菜
精品菜色
除此之外
還有紅糖餈粑、精品千層肚
菇娘一家親、脆皮香蕉等
多種菜品可供選擇
好吃的醬料也為火鍋增色不少
比方說如花最愛的
蒜泥蠔油碟和雅米喜歡的菌菇香蔥碟
也一併分享給大家
從食材和裝修上都延續了重慶的地道口味
服務和用餐環境都是非常棒的
給我們服務的大姐親切又細心
明亮的大堂配上原木色的桌椅
牆上畫滿了各種重慶火鍋的手繪
地方寬敞舒適一點也不擠
而且還有包間，可以說是非常貼心了！
這家的空調也非常給力
夏天吃火鍋最怕就是吃出一頭汗
但是這邊吃起來卻覺得很爽
並不會吃得沒有形象
當然你被辣到淚汗交織除外啊
聚會大房
約會小間
擷淡然幾度，採清歡幾許，想愜度人生？
那必須來重慶崽兒吃一頓火鍋啊！
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