吃蘋果的時候為什麼都不願意吃蘋果皮？小時候我們吃蘋果都是帶皮吃，蘋果削皮吃的習慣是什麼時候開始的呢？我們說不清楚，也許以前有錢人家都是削皮之後吃蘋果，然後慢慢互相學習養成了習慣，因為在我們沒有大量使用農藥化肥之前，蘋果都是帶皮吃的呀，是不是？現在大家習慣性的削皮吃蘋果是因為農藥殘留不安全，所以不管是什麼蘋果就會習慣性的削皮吃，尤其是家裡有小孩的家長。
水果攤也好超市也好，蘋果是種類很多，品質不一樣價格不一樣，現在很少能吃到蘋果的自然清香，因為都削皮了，蘋果的香味和營養丟失了一大半，蘋果大家最喜歡吃的品種是紅富士蘋果，當然蘋果品種非常多，各地的蘋果都有特色，味道、外觀、顏色差別比較大，超市裡也一樣，看著差不多價格差別很大，大家不愛帶皮吃蘋果的原因是很多蘋果雖然好看但是蘋果皮確實比較厚，嚼起來沒有味道而且費勁，所以帶皮吃的蘋果都是蘋果皮比較薄或者吃蘋果感覺不到蘋果皮，蘋果皮比較薄的蘋果大多數是套袋的紅富士。
平常我們都愛吃黃香蕉蘋果，花牛蘋果、喬納斯、陝西洛川富士、乾縣紅富士、山東紅星、山西萬榮等。大家都知道蘋果皮比較厚，吃蘋果的時候都把蘋果皮吐出來，有些品種的蘋果皮比較薄，比如嘎啦蘋果、世界一號、紅富士、青蘋果等，就算是蘋果皮比較薄的蘋果我們還是習慣性的削皮吃，其實蘋果皮的營養成分蠻多，削皮吃浪費了很多。甘肅靜寧蘋果採摘下來的時候吃起來感覺有一點果皮，但是經過一個多月的冷藏處理之後吃起來根本感覺不到果皮，所以大家吃靜寧蘋果的時候都是帶皮吃，因為蘋果顏色鮮豔、果皮薄、味道香、脆、嫩，上圖就是靜寧蘋果果園拍攝的圖片。
為什麼很多人吃蘋果的時候習慣削皮吃，並沒有太多的講究，只不過是認為這樣吃乾淨或者放心，現在購買蘋果的時候你選擇顏色鮮豔透亮的蘋果，蘋果的果皮肯定比較薄，而且蘋果的味道也很好，蘋果種植過程中都使用了套袋，所以不用擔心農藥殘留問題，大可放心的帶皮吃，如果購買的蘋果顏色暗淡不透亮，那就要削皮吃，因為有可能蘋果表面有人工塗蠟，所以我們以後購買蘋果的時候懂得辨別是不是有人工塗蠟或者有農藥殘留，看蘋果外觀顏色是不是透亮，用手擦一下之後蘋果表面更亮更鮮豔說明蘋果非常安全，沒有塗蠟也沒有農藥殘留。蘋果本身有一次白霧一樣的保護蠟，能用手輕易擦掉，擦完之後更鮮豔更亮，塗蠟的蘋果用手擦不掉，而且是反光，自然生長沒有塗蠟的蘋果味道香甜適合帶皮吃。下圖就是在蘋果園果樹上擦掉果蠟的拍照對比，用手擦掉的有半部分更加鮮豔透紅，你買蘋果的時候也可以擦一下試試就能知道蘋果是否新鮮。
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