湖北省外各地疫情均得到明顯控制，產區蘋果交易也已經陸續恢復，對於外地客商管控也有所放鬆，同時多個省份水果店及批發市場也已經不同程度恢復營業，可以說，在水果交易幾近停滯一個月的時間後，一切都在慢慢恢復正軌，這對於所有蘋果產業內的從業者而言，無疑是一劑強心劑。
圖為 批發市場陸續恢復
自上週開始，各主要銷區市場均出現了不同程度補貨需求，尤其是一些中小市場，因為年前備貨不足，導致補貨需求比較大，多個市場蘋果價格也出現了一毛上下的上漲，各產區出貨量均出現不同程度增加，但隨著目前產區陸續放開管控，市場上貨量越發充足，銷區市場蘋果供應量已經超出了目前市場還未完全釋放的消費力，畢竟仍有大批普通百姓仍然相應號召，居家不出，批發市場和水果店的客流量遠未恢復正常時期的狀況，因此多個市場上蘋果價格也開始出現掉頭回落的跡象，即便回落的幅度並不算太大。
圖為 市場交易清淡
在產區，我們也看到了一些和往年不同的現象，那就是價格稍低的中低檔貨源走貨量明顯大過往年，這種現象在西部產區更加明顯。究其原因，其一或許與百姓在長時間無收入的情況下，現金流不足，購買力欠缺有關，其二，則得益於果農日益增長的經濟頭腦。以往果農交易多是通過代辦和冷庫，對於買賣行情知之甚少，但隨著網絡信息日益發達，果農對於蘋果行情的把控也明顯增強，現在果農已經開始有意識的處理中低檔質量稍差的貨源，順價出貨意識突出，並沒有嚴重抗價心態。而前期優質貨源，則惜售觀望，在有意識的將好貨賭壓後期。這也是目前中低檔貨買賣順暢的主因。
圖為 產區發貨恢復
從產區實際交易價格來看，在疫情管控後，交易剛剛放開時，各地果農有不同程度恐慌心理，多地價格也比年前滑落了兩三毛錢，但在銷區補貨需求增加後，果農恐慌心理有所減退，既沒有出現集中恐慌拋貨的情況，也沒有出現不顧一切抗價惜售的現象，庫存貨源處在有序消化的局面，實事求是的講，對於果農而言，這著實是比前幾年有比較明顯的進步。那麼，後續行情是否還會再起波瀾呢？中果網認為，最值得關注的，是冷庫貨源消化進度與冷庫貨源質量下滑之間的關係。據西部產區的一位朋友講，因為去年雨水大，蘋果整體質量不好，比較擔心今年冷庫裡蘋果虎皮現象會加重，甚至在個別冷庫中，有的一些質量差的果農貨已經有了這種跡象。就以往年經驗而言，西部產區虎皮現象出現，甚至加重，基本是在三月底四月初的時間點，所以，今年果農手中的中低檔貨源，能否在三四月份前得到快速消耗，將是一個比較重要的情況。如果大批貨源在得到有效消化之前，便出現了虎皮等質量問題，後續市場行情仍不可避免的出現混亂局面。
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