這可能是襄陽最接近南京口味的湯包,居然就在風華路上!

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這可能是襄陽最接近南京口味的湯包,南京湯包一直深得襄陽人的喜愛,以至於很多不是南京口味的湯包都掛起了南京湯包的名號。

都知道南京人對湯包的熱愛可是出了名的,無論是什麼時候,只要餓了,一籠湯包總能填滿胃又溫暖心。

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一口就能喚起南京人對湯包的記憶,不僅每一口都帶著“京”味,而且店裡是現點現包,吃的更放心。

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湯包的餡料也跟其他地方的不一樣,調好的餡料隨著阿姨的手上的勺子包入麵皮中,就那麼一卷一捏,一個湯包就成型了。

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白色的香氣隨著湯包的的成熟肆意的瀰漫著,開在街尾也不能阻擋吃貨的腳步。

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沒等幾分鐘,冒著熱氣的湯包就端了上來,一個個湯包渾圓飽滿,晶瑩剔透的皮閃著誘人的光澤,裡面粉色的肉餡呼之欲出。一籠八隻一個人吃剛好夠。

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湯包的正確吃法:“輕輕提,慢慢移,先開窗,後吮湯。”湯汁可是精華,走街串巷尋找不就為了這一口鮮美的湯汁!

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湯包皮很薄,但筷子夾也不容易破,輕輕提起來,咬一個小口,微微仰頭吸出湯汁,那一口鮮香一下喚醒了味蕾,湯汁雖不多但也剛剛好。

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用筷子夾破,麵皮還帶著點韌勁,輕輕一按湯汁就流出來了,看的人直咽口水。

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裡面的肉餡吃起來一點姜味也沒有,口中是純粹的肉香,來自江蘇的薯條醬一口吃到的是熟悉的味道。沒有很重的姜味,但是味道卻很好。

店裡是把姜碾成薑末加到湯包中,入口的鮮香味道才不會被濃郁的姜味搶了口感。

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襄陽本地的湯包都是姜味比較重,是適合襄陽人口味的,但南京的湯包是吃不出姜味的,如果有跟薯條醬一樣不愛吃薑的,那這家湯包就一定不能錯過。

完全吃不到一絲姜味,但還是你喜歡的味道,滿口濃郁的鮮兒味,唇齒留香。

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店裡的湯包可能也是根據襄陽的口味些微做出了一點調整,甜味只有一點點,南京湯包甜味會更重一點,喜歡吃湯包卻又不喜歡吃薑的朋友,這家店一定能滿足你。

【店鋪信息】

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【店名】南京灌湯包小籠包

【地址】樊城區風華路(寶雞擀麵皮店往四七七醫院方向前行40米)

【人均】5元

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出品:襄陽食記網絡科技有限公司


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