中國的美食文化源遠流長在國際上都享有一定的知名度很多國家都有中國餐館。不過最近時間英國卻有一個名為對食鹽行動的健康組織對中國美食進行了抨擊，這個對鹽行動健康組織表示：中國菜的含鹽量太高已經超出了人們攝入鹽的健康標準，甚至還稱中國做菜最喜歡放的調味料醬油比海水的含鹽量還要高，是海水的五倍之多，還提醒了消費者在購買中國醬油的時候一定要謹慎選擇。
這個對鹽行動健康組織分別對倫敦中國城裡面的中國餐館進行了檢查發現58%的中國菜含鹽量超過了3G，也有97%的中國菜含鹽量超過了2G嚴重超出了人們攝取鹽量的健康標準對人的身體有很大的弊端。此份報告已發佈就引起了海內外廣大吃貨網友的廣泛關注，形成了一部分英國吃貨網友對中國菜堅定維護的一派和一些從未嘗試過中國美食的英國市民以及海外（看了法國的吃貨網友）抱著調侃態度吃貨網友還有中國吃貨網友紛紛在網上相互丟紙條爭鋒相對的。
針對這一報告中國吃貨網友們卻不高興了甚至提出了爭議，如果含量太高的食物對身體不健康的話，那麼含糖量太高以及含油量過高的食物是不是也應該同樣被對待呢！英國食物多數以甜品和油炸為主難道這就健康？一些堅持維護中國菜的英國網友表示：在我沒有吃過中國菜之前我一直認為牛肉、羊肉、土豆什麼的就是用水煮一下然後加點調味料能吃飽餓不死這就是人生的生活態度，但是自從菜譜中出現了中國菜之後我才發現我吃了幾十年的菜原來還有這樣繁多的做法這種美味我無法形容只能說我只恨不生長的中國。
當英國一些普通市民網友看到對鹽行動健康組織的這份報告後卻表示，沒想到中餐那麼可怕甚至呼籲以後要遠離中餐，卻遭到來自法國的吃貨網友的回對，難怪英國餐被稱為世界最難吃的食物。並調侃道：果真是島國小民心態，一輩子能龜縮在這樣小的地方豈知世間美食的存在。
面對這些吃貨網友們爭吵得面紅耳赤的場面我只想說：中華食文化並不是一個簡單的訪問調查的小組織就可以否定的，中國菜位列世界三大菜系（中國菜、法國菜、土耳其菜）之首擁有的深厚的文化底蘊。據文獻記載，早在5000多年前，中國已有烤肉、烤魚等食品。商朝伊尹五味調和，周朝出現稱為“八珍”的名饌，對後世很有影響吃了幾千年的中國人民不是照樣生龍活虎的生存在世間。
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