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留不住的歲月，停不下的時光，明天就是戊戌年的元宵節了。
元宵節起源於漢代，據說是漢文帝時為“平呂”而設。公元前180年，大臣周勃、陳平掃除了呂氏家族的勢力，擁立漢文帝劉恆登基。因為漢文帝登基的這一天正是正月十五，值得紀念，因此劉恆大赦天下，與民同樂。以後每到這一天的晚上，皇帝都要出宮遊玩，張燈結綵，與民同樂，以示慶賀。
因為那時人們把正月還叫“元月”，把夜晚叫“宵”，所以叫“元宵節”。到後來，司馬遷創立《太初曆》時，把元宵節定為重大的節日。
中國素有“北元宵，南湯圓”的說法，元宵和湯圓到底有什麼區別呢？
湯圓和元宵的區別主要體現在餡料選擇、製作方法、烹飪習慣和儲藏方式四個方面。
首先是餡料選擇不同：
湯圓的餡偏軟，鹹甜葷素選擇眾多。
元宵的餡偏硬，一般單一甜口為主。
湯圓的餡除了傳統的五仁、豆沙、山楂糕外，還有很多粗糧、水果、鮮花口味的，以及喪心病狂的梅乾菜燒肉、香菇鮮肉餡。
相比之下，元宵就專一很多了，甜口為主，黑芝麻、豆沙都是常見的餡
其次是製作方法不同：
湯圓是「包」出來的，表皮光滑黏糯。
元宵是「滾」出來的，表皮乾燥鬆軟。
湯圓是把生糯米粉先用熱水或冷水，和成粉團，然後把各種餡心包進去，搓成圓圓的，表面更光滑。
元宵是要先做好固體的餡兒切成小塊兒，蘸上水，然後在放滿生糯米粉的篩漏上搖啊搖啊搖，邊搖邊撒點兒水，等餡兒全滾上粉滾成圓球，元宵做好後表面會有“茸頭”，即表面有浮粉。
然後是烹飪習慣
不同：湯圓多是煮著吃，也有炒著吃的。
元宵多是炸著吃，也可以煮著吃
從口感來看，元宵更有咬勁，有突出的糯米麵香味；湯圓則比較嫩滑軟糯，糯香味不明顯
最後是儲存方式不同：
湯圓可以冷凍起來，所以保質期比較長。
元宵冷凍容易開裂，所以保質期比較短。
健康吃湯圓元宵的建議
由於元宵或湯圓的主要成分都是糯米，黏性高不易消化，而餡料都屬高熱量高油脂，因此提醒患有胃腸道疾病、腎病、慢性胰腺炎、消化能力較差的人，應少吃或不吃。
對於元宵和湯圓的吃法，建議多喝煮元宵或湯圓的湯水。因為糯米粉中含有較多的水溶性維生素，這些維生素大部分都溶於湯中，喝下有利於人體的正常消化和吸收。
吃完高脂高熱量的元宵湯圓過後，我們也可以選擇喝茶來促進消化，比較推薦普洱茶、烏龍茶還有大麥茶。
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