薏仁米
红 糖
五色糯米饭
普安红茶
贞丰糯米饭
编 者 按
来黔西南旅行，该带什么伴手礼回去送亲朋、敬长辈、犒劳自己呢？这里为来黔西南旅游的朋友准备了份礼品购物清单，别具特色又饱含心意的伴手礼，能够将旅途的快乐加倍地传递给别人。这些礼品绝对值得你提着空箱子来，满载而归。
兴仁薏仁米
薏仁米在兴仁有四百多年的种植传统，作为薏仁传统主产区，种植、加工、销售历史悠久。随着市场经济的不断发展，兴仁县已成为中国最大的薏仁产地和东南亚最大的薏仁种植、加工和销售的中心；2012年7月，被国家粮食行业协会授予“中国薏仁米之乡”称号。薏仁米现有产品较丰富，如红豆薏仁粉，薏仁面条，薏仁饮品等。
普安红茶
普安寡日照、多云雾、冬无严寒、夏无酷暑的气候条件，让这里的茶树茶叶内质更加丰厚，富含茶多酚、酮类化合物等。空气纯净，土壤无污染、重金属含量低且含有丰厚的土壤有机质，PH值为4.5-5.5，优渥的地理环境让这里的茶树在生长过程中，积淀锌、硒微量元素等更多的营养物质，普安红的原料便是来源于此，而且更令人惊叹的是，普安红居然能泡21次依旧鲜香溢美，滋味不减。这在所有的茶叶中，都是极为罕见的。
册亨茶油
册亨属亚热带季风气候区，非常适宜发展油茶产业。册亨素有种植油茶、食用茶油的习惯。经多年的不断种植发展，品种由原来单一的册亨红球发展到现在的优质高产品种20多个，成为全省油茶主产区之一。册亨茶油深受消费者青睐，近年来出口台湾地区及日本、韩国等地区和国家，产品十分畅销。
顶坛花椒
顶坛青花椒属芸香科落叶灌木或小乔木，以其颗粒硕大、麻味纯正、清香扑鼻、颜色青绿，含有人体必须的VB1、VB2、VE等维生素类黄酮、镁、铁、锌、硒等微量元素及亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，具有较高的药用价值和人们生活中离不开的重要调味品、香料及木本油料树种。
连环砂仁
连环砂仁产于享有“中国砂仁之乡”美誉的贞丰连环乡，食材功效：“燥湿祛寒，除痰截疟，健脾暖胃。治心腹冷痛，胸腹胀满，痰湿积滞，消化不良，呕吐腹泻。”现被广泛用来开发保健药品、保健食品。
仓更板栗
仓更素有“板栗之乡”的赞誉，森林覆盖率达70%左右，区域内山清水秀，气候宜人。生长在这片土地上的仓更板栗不施化肥、不打农药、无污染，是纯天然食品。仓更板栗高含糖量、低水分且富含多种人体所需的微量元素，清香可口。
麻山腊肉
望谟凭借传统工艺精心腌制的“麻山腊肉”口味纯正，香飘万里，深受省内外客商的喜爱。麻山黑毛猪以散养为主，熟食饲养、生长周期达一年以上，辅以麻山独特的气候环境，用麻山黑毛猪制作的麻山腊肉皮厚肉鲜，富含胶原蛋白、铁质、蛋白质和维他命。
野生黑木耳
野生黑木耳含有丰富的植物胶原成分。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。册亨境内的天然林中盛产野生黑木耳，绿色无污染，营养价值高，风味独特，是野生黑木耳中的精品。
红 糖
贞丰、册亨等自古以来就是盛产甘蔗的地方，由于当地的低海拔，气候温热，土壤肥沃，土层薄，出产的甘蔗味甜水分很充足，成为制作优质红糖的上等原材料。
土鸡蛋
黔西南群山环绕，肥田沃土，山清水秀。树林郁郁葱葱，气候宜人，是理想的生态鸡饲养场所。林下散养纯土鸡，吃着林间的植物和小虫子，饮用附近的山泉水，绿色生态，营养丰富，鸡肉肉质鲜美，鸡蛋品质优良，在市场上非常畅销，是理想的生态食品。
饵块粑
饵块粑选材一直以来农家每年就挑最好的梗米和糯米，淘洗浸泡后蒸熟，先舂捣如泥，再趁热揉成长方、椭圆、扁圆德形状，凉后即为饵块粑，黔西南的饵块巴色正、不浓汤，质软，具有浓厚的醇米香味。
布依族蜡染
布依族的蜡染久负盛名。清代史书上所说的“青龙布”，就是蜡染布，布依族姑娘从十二三岁起，便开始学习蜡染技术。黔西南不同地区的蜡染艺术有不同的风格，蜡染布多作妇女头巾、衣裙、围腰、被面、门帘、窗帘之用。有些工艺水平较高，图案非常新奇精美的，也被当作艺术壁挂来装饰，植物染环保无污染，且对人体皮肤有安抚镇定和消炎杀菌的作用，这也是布依族蜡染服饰受欢迎的原因之一。
五色糯米饭
五色糯米饭的颜色是用纯植物染的，紫色的是紫米花、红色的是红兰草、黑色的是枫香叶、黄色是黄米花染出来的。用来染米饭的植物不能含糊，染色时的工序也丝毫不马虎。首先拿叶子放在盆里揉，揉了之后又拿来煮，煮了之后把渣滤起来给水冷了然后就泡米，泡米至少要泡四个小时以上，颜色才会浸透在里面，味香。米泡好以后就是五色糯米饭的成品了，现有真空包装，携带方便。
贞丰糯米饭
贞丰糯米饭是一种在清嘉庆年间就颇有名气的风味小吃。主要原料本地上等糯米，制作时，先将糯米用冷水泡透，经两次焖蒸，熟猪油炒好装铁锅内，文火保温待用。精选瘦肉，放入特制的香料腌上数日后，用油炸至半干。上碗时，切肉成薄片盖糯米饭上食用。贞丰糯米饭，米香肉酥，油而不腻，色彩美观，味浓爽口，堪称独特的传统美食。
贞丰灰粽
贞丰灰粽使用传统手工制作工艺，香味独特。灰棕是布依人农耕文化的结晶，是将绿色食材与传统工艺完美结合的典型代表，就口味而言，馅荤素兼具，有甜、有咸。多以香味为主，甜少咸多。辅料则是最能突显地方特色的板栗、猪肉(排骨)、粽叶、糯米、部分香料（草灰、草果、食盐等）配制而成。
牛干巴
牛干巴是回族最主要的阉制肉制品，其味道独特、营养丰富，干巴便于携带、保存，吃时油炸、爆炒、水煮、火烧皆可。本地黄牛制作的牛干巴肉质醇香绵密，柔韧香甜。
便当酒
酿制“便当(biangdang)酒”，制作与原料相配的土酒“酒药”，它取材于“告嗄列”“然巴南”“扒岩香”等12种有芳香味的草本药物，这类制作“酒药”的野生植物在黔西南山里很好找，农户上山采其叶、茎、花来晒干，捣烂或者粉碎后与蒸熟的小米搅拌打成粑粑形状，用甜酒叶子包好，让其发酵，而后捏成像“花生”式的颗粒，晒干保存待用。通过这种民间“酒药”与原料的配合蒸馏，酿制出来的酒，就是一种地道的、纯真的、散发着浓郁泥土气息的酒。
閱讀更多 中國黔西南 的文章
