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韭菜籽泡酒喝有什么作用？为什么农村老人常喝用韭菜籽泡的酒？

现在的人都非常注意养生，对于一些流传于民间的小偏方也十分上心。俗话说得好“偏方治大病”，平时多了解一些偏方，也可以起到预防疾病，强身健体的效果。韭菜籽泡酒喝可以起到固阳强肾、滋补阴阳的作用。

这不，看到题主的问题，我不禁想起我们村的张爷爷，小时候，村里的小孩子们都戏称他为“白胡子老头”。为啥这么叫呢？因为张爷爷眉毛、胡子、头发等都白了，一副仙风道骨的样子，村里知道他具体年龄的人不多，只知道他的年龄在百岁以上了。但大家都知道张爷爷喜欢喝酒，而他喝的酒里，就泡有韭菜籽。

曾经有村民向张爷爷讨教长寿秘方，张爷爷笑着说：“哪里有什么秘方啊，只要你管住嘴、迈开腿，再加上喝点保健小酒，开开心心就行！”于是，他也毫不保留地将如何炮制韭菜籽酒的方子告诉村民。他告诉村民，泡韭菜籽的酒必须是纯粮食酒，他用的就是当地酒厂生产的粮食酒。一斤酒里泡上一两炙黄的韭菜籽，密封浸泡10天左右就可以饮用了，不过，不能多喝，一次只能喝“七钱”（过去有一种小玻璃酒杯正好七钱的量）。

看到街坊疑惑的眼神，张爷爷问还有啥不明白的，这位村民便问啥叫“炙黄”？于是，张爷爷解释说，炙黄其实是中医加工中药的一种方法，说白了就是将咱们家里做饭的铁锅刷净，将干净饱满的韭菜籽放入铁锅中，灶膛内用小火加热，不停地翻炒韭菜籽，等到韭菜籽爆开，闻到一股特有的香味时，将韭菜籽取出凉透后，再拿它来泡酒。

张爷爷还告诉另外一种韭菜籽养生的方法。也是将韭菜籽炙黄以后，研磨成粉，那时候，村民们家家户户都自酿黄酒，每天用温热的黄酒冲服韭菜籽粉，能起到强身健体的作用。张爷爷告诉大伙儿，他祖上是老中医，他这些方子，也是他的爷爷告诉他的。韭菜籽属于中药的一种，每天晚饭后一小杯药酒，能起到补肾固本培元的功效。长期喝韭菜籽泡的药酒，会补肾强精、神清气爽，再加上良好的饮食习惯等，才能够心情舒畅，达到养生的目的。

后来，查阅资料得知，张爷爷的这些养生方子，是有科学道理的。韭菜籽中富含锌、铬、锰、锗、铜、硒、钾、镁等微量元素及丰富的维生素，能够促进人体的新陈代谢，增强人体的免疫功能。同时，纯粮酒是有利于药物的分解，韭菜籽泡进酒里，一些有效成分也很容易溶于酒中。因此，韭菜籽经酒泡制后，有助于它含有的有效成分溶出而增强药效。同时韭菜籽中的一些成分能够促进荷尔蒙的分泌，具有温补肝肾、壮阳固精、暖腰膝的功效，在临床医学上可以用于早泄的辅助治疗。韭菜籽中还含有大量的粗纤维，食用后有助于肠道的蠕动，对于治疗便秘、预防结肠癌有很好的效果。

建行渐远

韭菜籽即是韭菜的种子，相对韭菜大众就比较熟悉。而韭菜籽不少人没见过，用来泡酒更是没听说过。倒是在民间，有人用韭菜籽泡酒治疗一些偏方，效果甚是不错。

韭菜具有壮阳功效！您是这样想的吗？错了，据现代的医学研究证明，韭菜并不壮阳，相反，韭菜籽才有作用。那么韭菜籽怎么泡酒呢？需要多长时间？有什么功效？具体每次喝多少？禁忌人群有哪些呢？

现代医学对韭菜籽记载

韭菜籽的颗粒很小，全身乌黑似碳，外表看起不起眼，小小身材蕴含大能量。富含不饱和脂肪酸，赖氨酸、铁、钙等矿物质元素。此外，含有的蛋白质，B族维生素、膳食纤维也是十分丰富。能够补充身体所需营养元素，促进新陈代谢，激发荷尔蒙，益肝健胃，补气血。药用价值较高，据有“天然伟哥”的称号。

古代中医对韭菜籽记载

韭菜籽：性温、味辛甘、归肾肝经。治疗：阳痿、遗精、尿频、白带、腰酸背痛、乏力、冷痛、温补肝肾。

韭菜籽泡酒

韭菜籽泡酒在民间以有上千年的历史，用了治疗肾虚，缓解疲劳等等。做法比较简单，可以用白酒或者高粱酒、黄酒都行，酒度数越高越好，最好的话是纯粮食酿造的酒。

韭菜籽150克，需要先炒熟，注意锅要干净无油，小火煸炒爆开出香味，放置凉却，倒入容器里。加入高度白酒1500克，枸杞100克，封口严实，10天左右即可食用。韭菜籽也可以单泡，不过加入枸杞效果更好，枸杞能够清肝明目，降血压、血糖、血脂，而且枸杞性平跟韭菜籽很搭，味道也会醇香些。

韭菜籽的禁忌

注意不要贪杯，每次一小杯（50克左右），否则容易上火，流鼻血，烧心等症状。

阴虚火旺者不可饮用。说通俗点是表现在失眠盗汗，两腮潮红，舌苔为红色，小便比较黄，而大便干结，性欲强，这些症状就“阴虚火旺”。

当然孕妇、儿童不可饮用，老人也要少喝。

佘小厨（完）

佘小厨

韭菜籽泡酒有什么作用？

韭菜在我们的农村田园中非常常见，尤其到了夏天会是家家户户饭桌上必备的一种菜肴。可对于韭菜籽大家就比较陌生了，其功效就更不了解了，下面我简单说下韭菜籽的功效，韭菜籽具有疏肝健胃、行气理血、温阳补肾的作用。韭菜籽能拥有这些功效源于其含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有许多维生素C，对于人们的身体有极大的好处。

用韭菜籽泡酒，在很大程度上能更好的汲取韭菜籽的功效。经常会看到身边的人用各种各样的东西泡酒喝，韭菜籽属于对身体有很大益处的，曾经看到有些人用蛇、人参、红枣等泡酒，具有对人身体也很不错。韭菜在人们日常生活中就是被当成很好的药食两用药品在使用，韭菜籽也能很大程度上得到利用，我们身边常见的还有很多，诸如艾草、桑葚、梧桐树、红枣、大蒜等等。能够把身边的东西利用好，对自己强身健体有极大的好处，也不用去什么大医院。

当然除了经常吃喝一些有益身体的食物外，还应该去经常检查锻炼身体，只要这样，身体才能更好、更健康。外练与内修相结合，才是看病就医的道理，如果只补身体，却不练身体，那也没什么用处，只会消耗身体的内能，等内能消耗完了，身体也就快跨了。如果大家知道有任何可以用来泡酒的食物，欢迎来分享。欢迎关注老胡侃三农，关注最前沿的三农资讯。

老胡侃三农

顾名思义，韭菜籽即韭菜的种子。韭菜又称为韭，山韭，丰本，扁菜，起阳草，长生韭，懒人菜等，现代人还称之为蔬菜中的“伟哥”。其实，韭菜难以消化，吃多了还容易胀气，而韭菜籽的作用较之韭菜更加突出，韭菜籽才应该称为蔬菜中的“伟哥”。

韭菜籽属于药食同源的中药，性温，味辛、甘，有补肝肾、暖腰膝、助阳、固精的作用。能够用来治疗勃起功能障碍、遗精、遗尿、小便频数、腰膝酸软等肾虚病症。韭菜籽可单独或联合其他药物服用。

白酒也是属于一种中药。酒味辛、甘、苦，性大热，具有通血脉，健脾胃，行药势，散寒气的作用。《名医别录》中记载：酒味苦甘辛大热大毒，主行药势，杀百邪，恶毒气，通百脉，厚肠胃。现代药理学研究表明，酒是良好的有机溶媒，药物的多种成分皆易溶于酒中。因此，药物经酒制后，有助于有效成分的溶出而增强药效。

因此，韭菜籽泡酒喝，融合了韭菜籽和白酒两种物质的功效，具有补肝肾、暖腰膝、助阳、固精，通血脉，健脾胃，散寒气的作用。而且，还增强了韭菜籽暖腰膝、助阳的功效。

虽然韭菜籽泡酒喝有如此好的功效，但是，也不能过多饮用，毕竟过度服用酒精对人体也是有危害的。

大家可以尝试韭菜籽代茶饮，用韭菜籽5克，用温水象洗茶一样先冲洗一下，然后用开水浸泡，象饮茶一样每日饮用，具有很好的温肾壮阳的作用。

中日男科王传航教授

韮菜籽为百合科植物韮菜的干燥成熟的种子，性味平、甘，温。归肝肾经。功能:补益肝肾，壮阳固精，温暖腰膝。凡肾虚阳痿、腰膝酸软冷痛、遗精尿频、尿浊遗尿、带下清稀、不孕、不育、早泄、精子数量少等证均可治疗。阴虚火旺者忌用。内服煎汤6一12克，或入丸、散。民间用韮菜籽煮粥治疗，连吃数日，可用于腹中冷痛、泄泻、便秘、虚寒久痢、噎膈反胃、阳痿、早泄、遗精、白浊、小便频数、小儿遗尿、女子白带过多、腰膝酸冷、月经痛、崩漏不止等证。韮菜籽配龙骨治遗尿、遗精；配桑螵蛸治小便不禁；配芡实、白朮治白带；配菟丝子丶补骨脂、淫羊藿、枸杞、锁阳、苁蓉泡酒或水煎服治阳痿、腰膝酸软；配丹参、茯神、制首乌、五味子治神经衰弱；韮子炖猎猪肚治慢性胃炎、胃溃疡。 韮子一般是水煎服、焙脆细末冲服、煮粥服、炖肉服等等。很少泡酒服用，泡酒散发，药性快捷，对性功能减退、性淡漠丶阳痿、难举不坚者有效。明白了吗？此文对你如有帮助，欢迎点赞与关注。

一叶轻舟85

韭菜是一种常见蔬菜，有强肾健体的作用。东北的做法最常见的是包饺子或者做馅饼，跟鸡蛋或者猪肉搭配都不错。

但是，这种菜其实大有来头，因为它其实是东汉开国皇帝刘秀赐名的，汉光武帝为啥关注这种菜呢？因为这菜救过他的命。

西汉末年，王莽掀起叛乱推翻了西汉，刘秀被迫流亡，颠沛流离吃尽苦头，在最艰苦的一段时光里，是靠着一种叫“救菜”的菜填饱肚子活过来的。后来刘秀打败了王莽建立东汉，忆苦思甜之余想起了这种菜，于是派人去寻找，后来就找到了当年的“救菜”，于是就让御厨天天做来吃。后来这事被御医发现了，他们觉得皇帝天天吃这个会不会有什么问题啊？

这一研究不得了，他们发现这个菜营养很丰富，后来这种菜就被发扬光大了，汉光武帝觉得原来的名字不太好，于是赐名叫“韭”，韭菜就这么横空出世了。

根据中医理论，韭菜味辛甘，归肝经和肾经。有温经开胃，行气活血，补肾助阳的功效。

韭菜籽浓缩了韭菜的精华，经常用来补肾助阳，填精活血。

把韭菜籽用铁锅炒熟，爆开后冷却，加入适量白酒中浸泡，半月后即可饮用。能够治疗因为肾气虚寒引起的尿频遗精，下肢浮肿，腰膝酸软，白带痛经，腰痛阳痿等症。

最后，祝您肾好，身体棒！

谢谢大家。

老韩说健康

谢谢杏兰友邀，韭菜籽泡酒喝有什么作用？

韭莱对人来说是一种很好的良菜，根和叶，可以长期食用，也是良药。他可安五脏六腑，除胃中烦热。脱肛不收，同鲫鱼煮食，可治急性痢疾，对胃病有多种疗效，，？

问及:韭子得龙骨，桑螵蛸，主漏精补中。

主要治，梦中泄精，溺血，暖腰膝，治鬼交。补肝及命门，对男女肾虚冷，大有好处，他对梦中遗精。治小便频繁，遗尿。优佳。

可治，妇女白带过多，用韭子七升，醋煮千沸，焙研末，炼蜜丸梧子大，每服三十丸，空心温酒服下，每次一粒日三次。

又，将其研成末，加入白糖可治腹泻，加入红糖则可治腹泻便血，煮米汤送服，有神效。

对于泡酒喝，老辈们沒有发明纪录，应该有更好的功效，也有建康益寿强身强神，的好处，请用者先试用效果，再加大为好，？

龍华中

中医里讲韭菜叫“壮阳草”，而韭菜子泡酒食用，堪称“天然伟哥。补肾壮阳固精的功效，适用于早泄、遗精等等。

一般饭后取一小杯白酒饮用即可，切记不可贪杯。

农业早报

传说中，韭菜子泡酒是一种缓解早泄，有益于壮阳的方法。

至于效果嘛，单一使用韭菜籽泡酒是没多大用的。

韭菜籽的功效为补肝肾，暖腰膝，助阳，固精，主要用于阳痿、早泄、遗精、遗尿小便频数、腰膝酸软、冷痛、女性白带过多等症状。

现代医学认为，韭菜籽有补肾温阳作用，可用于阳痿、遗精、早泄等病症的治疗。不过，临床使用时还需搭配其他药物，需要对韭菜籽里的补益成分进行稳定和保护，方能真正发挥其效用。

我曾说过，适宜泡药酒的并非粮食酒，而是薯类酒为最佳。粮食酒里含有很多含氮化合物，比如有机生物碱，它原本是有好处的，但是遇到药物成分就会失去活性，因此，用粮食酒泡药酒是不可取的。当然了，用薯类酒，也要选择高度酒。

韭菜籽酒配方：

1.韭菜籽与补骨脂、龙骨、益智仁共同泡酒，温肝补肾、固精止遗；

2.韭菜籽与麦冬、车前子、菟丝子共同泡酒，治疗肾虚滑脱、阳痿不举；

3.韭菜籽与与海萃参、锁阳、枸杞共同泡酒，治疗虚劳阴亏、夜尿频多、腰膝酸软，并对女性白带过多有一定功效。

一般来讲，不论何种药物泡酒，都不宜超过1个月，否则药物里的有效成分会被水解，造成效价下降。

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韭菜籽泡酒喝有什么作用?酒是百药之源，具有溶解药理、散化药性、还具有催化药效的作用，用酒浸泡各种药材历史悠久，可以用酒浸泡的药材有很多种，包括很多稀奇古怪的，动物的、植物的、矿物的、果实种子的等等诸多药材，都可以拿来泡酒，用酒的挥发力，将药性药效挥发到极致，从而起到各种疗效的作用。

浸泡药酒，一般要使用高度的纯粮酒，度数越高，浸泡的药物挥发越快，药性也溶解的快，韭菜籽泡酒，也属于由于已久的老方子，在农村使用韭菜籽泡酒的经常可以看到，有的还会搭配一些枸杞、红枣，韭菜籽具有温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝的功效。韭菜籽是有一定的壮阳效果的。所以有些人拿来泡酒，是在正常不过的事情了，男人到一定年龄时，补肾成为最主要的保健之一。

韭菜籽不但可以起到补肾壮阳，还具有益肝健胃：韭菜籽含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；这些效果都具有很好的保健效果，但因为韭菜籽的温热药性，年轻人还是尽量少食用，或者不使用，避免由于火力旺盛造成虚火上升的现象。

韭菜籽行气理血：韭菜籽的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；韭菜籽药效在“本草纲目”就有记载，所以普遍认为韭菜是“壮阳草”，韭菜籽更是厉害有天然伟哥的称号。

白酒浸泡韭菜籽，要使用高度数的纯粮白酒，一般现在有些酒坊都有专门炮制药酒的高度白酒出售，韭菜籽要炒熟发香变色之后在进行浸泡，大约浸泡十来天后就可以饮用，一天一小杯半两左右即可，不可多饮，尤其是体虚者很容易上火，阴虚火旺者忌服。

因为韭菜籽泡酒有火气，可以适量加以一些枸杞进行浸泡，喝过韭菜籽酒后，可以饮用蜂蜜水或者牛奶，起到消融火气、降火气的效果，关于韭菜籽泡酒的功效，欢迎大家补充评论留言，谢谢。

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