蛇皮果是鉀含量最高的品種之一，對人腦有益，有「記憶之果」美譽

蛇皮果，又名沙叻，是東南亞著名水果。

蛇皮果是水果中鉀含量最高的品種之一，果膠含量也很豐富，對人腦十分有益，有“記憶之果”的美譽。

蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分，印尼本地姑娘經常將它作為美容水果食用。

蛇皮果的果肉中含有大量的不可食用的種子。

生吃蛇皮果時，它的味道有點像菠蘿的酸甜的味道。

但是需要特別注意的是，蛇皮果的果皮較為鋒利，剝皮時需小心，以防傷到手。

蛇皮果的果肉是白中帶黃色，咬下去是很爽脆的感覺，而肉質很乾硬，非常的酸澀。