夏天除了爽口的绿豆汤，一碗沁心滋润的糖水也是少不了的。
美食君比较喜欢容易出胶的银耳羹，新鲜的银耳、百合炖得软糯，搭配甜滋滋的红枣、枸杞，口感超赞。
女孩子就得多喝些滋润的糖水皮肤才会好~ 办公室的小仙女们说，她们觉得自己最近皮肤变好，多少也有美食君の银耳羹的功劳！
说得美食君心里美滋滋，决定这次给她们换个花样，做南瓜银耳盅！燥热的夏天，满是胶质的银耳糖水羹与栗香甜糯的蒸南瓜更配哦~
南 瓜 银 耳 盅
贝贝南瓜/银耳/鲜百合
红枣/枸杞/冰糖
1. 小南瓜洗净，用水果雕花刀将南瓜去顶，掏净瓜瓤。
2. 在南瓜盅内放入提前泡发好的银耳、红枣、冰糖、鲜百合。
3. 加适量凉白开，冷水入锅蒸30分钟，加入枸杞，继续蒸10分钟即可。
做好的南瓜银耳盅散发着贝贝南瓜的清甜香气，充满胶质的银耳透明软糯……
吃的时候，用勺子沿着南瓜壁挖下去，混合南瓜和银耳羹一起吃，味道妙极了！
1. 关于巧挖南瓜 —— 水果雕花刀去南瓜顶更便捷美观；也可不做盅，直接将南瓜切块和银耳一起炖。
2. 关于盅底食材 —— 除了用南瓜做盅，还可以换成木瓜、雪梨等。
3. 关于如何加水 —— 南瓜盅内要加凉白开或矿泉水，别加自来水哦
分享到:
閱讀更多 美食工坊 的文章
