最近，网上热传南方人更爱吃“臭味食物”
听到这话小编坐不住了，北方人对臭的执着也很深啊！！这位博主没见过王致和臭豆腐吧！北京涮羊肉时必点的王致和臭豆腐夹窝头，别提多刺激了。
今天小周周就来深扒全国令人上瘾的臭味美食~绝对超出你的认知！！
对于吃货来说，
入门级的样样都美味！
螺蛳粉
网友吐槽：东北人一枚，臭鳜鱼我吃了，又嫩又好吃。臭豆腐我吃了，也不错。 螺蛳粉我去，一闻到味就能恶心半天！远比臭豆的味道更甚！
螺蛳（sī）粉的臭味源于配菜“酸笋”。因为酸辣爽口，喜欢的人能天天吃。
说到螺蛳粉，最正宗的还在柳州，柳州螺蛳粉手工技艺入选了广西壮族自治区非遗。嗯，小编来自北方，喜欢吃不放酸笋的螺蛳粉，因为酸笋实在太臭了...
||景点推荐：广西柳州百里江游船
如果说螺蛳粉打开了人们对广西柳州的好奇，那么提到柳州夏日的玩水圣地，必选百里柳江风景区。夜晚的音乐喷泉相当震撼，品正宗螺蛳粉之余的好选择~
地址：广西壮族自治州柳州市鱼峰区柳航游船海员码头
榴莲
网友吐槽：第一次看到榴莲时感觉像看到了屎，吃上瘾却欲罢不能。
榴莲是泰国的水果之王！闻着臭吃着香，口感似奶油绵滑，香甜软糯。
男神宋仲基第一次吃榴莲秒吐
╮(╯▽╰)╭
作为把榴莲看作宝的小编，如果能天天吃，做梦也笑醒！但是榴莲大补，吃多了易上火哦！
长沙臭豆腐
网友吐槽：第一次吃臭豆腐，敢嚼不敢咽！
汪曾祺先生曾说：臭豆腐是中国人的一大发明。长沙臭豆腐，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
长沙火宫殿臭豆腐，口感焦而不糊、嫩而不腻。
@生活小记
||景点推荐：长沙火宫殿
近百年来，湖南省近100座火神庙消失，唯火宫殿得以保存并不断发展。火宫殿集传统民俗文化、火神庙文化、饮食文化于一体，晚上最有味道。
@娜娜唐尼
地址：湖南省长沙市天心区坡子街127号
是的，从入门到毁灭，
只！要！一！步！
如果味蕾不宽，建议不要尝试。
东北臭酱
网友吐槽：一袋东北臭酱毁了我一锅油炖土豆！现在只想把锅也扔了
因为大酱是黄豆长期发酵，所以闻起来真的臭，但在东北人家里是必备的，蘸黄瓜、蘸大葱、卷饼！
用炸好的酱，放点辣椒鸡蛋一起炒，开胃下饭！小编吃一次就爱上了~
安徽臭鳜鱼
网友吐槽：看见鱼字我就流口水，但是臭鳜鱼真的好臭啊！！实在太臭了！让人无法下筷子……
在徽州地区有着“鱼不臭不吃”的风俗，臭鳜鱼闻起来臭，吃起来却很香！
它既保持了鳜鱼的本味原汁，肉质又醇厚入味，同时骨刺与鱼肉分离，肉成块状。
徽州毛豆腐
臭鳜鱼大家都知道，但你知道毛豆腐吗？毛豆腐也叫霉豆腐，是徽州名菜哦！
经过微生物的作用，闻起来会有些臭味，但烹饪后鲜美无比。
||景点推荐：徽州古城
说到这“徽州毛豆腐”那一定歙县的最出名，所以吃货们一定要去歙县的徽州古城玩耍！才没白来一趟徽州。
地址：安徽省黄山市歙县徽城镇多景园
臭猪肉
网友吐槽：到乡下丈母娘家，她把房梁上吊了十年的死猪招待我, 恶心想吐，受不了！
臭猪肉是四川雅江扎坝人的传统食物。在扎坝，谁家的臭猪肉多，就表示谁家富有。
臭猪肉的悬挂年限越久越珍贵，最长的可达30余年。如果换作你，你敢生吃这些保存了不知道多少年的猪肉吗？
||景点推荐：稻城亚丁
稻城亚丁位于四川省甘孜藏族自治州境内，被誉为“香格里拉之魂”！景区内不仅有壮丽的雪山，还有辽阔的草原，碧蓝通透的蓝天，所有最美的东西都汇聚在此。
地址：四川省甘孜藏族自治州稻城县香格里拉镇
让人想掀房顶。
老北京豆汁儿
网友吐槽：豆汁儿真是个神奇的东西，闻起来酸臭酸臭的，好像腌酸菜的水，但喝起来呢，不仅还是酸臭酸臭的，还特么想吐
北京土著会懂，这豆汁儿的味道。色泽灰绿，闻起来像腌酸菜的水倒入泔水桶，酸臭。
郭德纲说：把人按在地上往他嘴里灌豆汁儿，骂街的是外地人；擦擦嘴问：“有焦圈吗？”那就是北京人无疑了。
@文艺青年硕哥
||推荐景点：前门大栅栏
如果你好奇老北京还有什么小吃，小编建议你来前门大栅栏逛一逛~这里的全聚德烤鸭、东来顺涮肉、功德林素包子、丰泽园烤馒头···样样好吃！
地址：北京市西城区前门大街大栅栏街6号
王致和臭豆腐
网友吐槽：尝试了一下王致和臭豆腐乳，太可怕了..............强烈建议不能在家里开！！！！
王致和臭豆腐，历史300多年，老北京的吃法也简单，窝头切片炸至金黄，抹上少许臭豆腐就可以了。
购买请认准上图
这种臭豆腐有多臭？看下图就知道了。建议大家不作不死！！
@呆瓜的小孩
臭苋菜梗
网友吐槽：苋菜梗盐水浸泡自然发酵产生的臭水，味道比臭豆腐有过之而无不及！
绍兴人偏爱这种臭，有道名菜“蒸双臭”即指臭苋菜梗和臭豆腐。你给绍兴人来一碗臭苋菜梗，那他饭量就大开了。
臭苋菜梗在某档综艺里熏翻全场嘉宾，郭德纲的儿子郭麒麟说它比吃多了下水的醉汉吐出来的呕吐物还难闻......
全靠敬业精神坚持着写完
童子尿鸡蛋
网友吐槽：隔着屏幕都能闻到那股骚味
童子尿煮鸡蛋，是浙江东阳市的非物质文化遗产！摊贩到小学收尿，幼儿园里都是排队接童子尿的，一定要5岁以下小男孩的尿，女孩不可以。
据说吃了童子尿煮鸡蛋夏天不会中暑，春天不会犯困没力气。晾干了的鸡蛋蛋壳上会有一层结晶，煮出来那味道可想而知…
||景点推荐：兰溪地下长河
从东阳出发，开车2个多小时，交通便利。这里是夏天最凉爽的避暑去处，天然溶洞，喀斯特地貌，让你欣赏原生态的美。
地址：浙江省金华市兰溪市灵洞乡洞源村
牛屎火锅
网友吐槽：干了这碗屎......
下面是今天的冠军：牛屎火锅！！它的学名叫“牛瘪汤”，来自贵州，是牛吃下草后，在即将化成翔的那一刻，将牛宰杀把这坨emmm拿出，挤出液体熬成汤。
@李奇斌老师
这道牛瘪汤自古有之，在宋朝之前就存在了，浑浊的浓绿色液体，有浓浓的草味和牛粪的臭味，吃过的人却表示会上瘾.......
||推荐景点：千户苗寨
西江千户苗寨是凯里较大规模的苗寨，约有1000多户人家，所以成为“千户苗寨”。这里的房屋特色是吊脚楼，都是用枫木搭成，甚是好看。
地址：贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县西江镇
为什么人爱吃臭的东西？
食臭，是写在人类基因里的味觉记忆。很多时候，香和臭仅有一线之隔。臭，其实也是人类饮食的最高境界之一。（知识点）
从心理学角度来说，食臭是一种猎奇心理。因为生活平淡无味，而引发强烈的“kill me”欲望。
-THE END-
一起聊聊
每个人身边都有一个爱吃“臭”的人。螺蛳粉、榴莲、臭豆腐……哪种美食让你深深“中了毒”？
閱讀更多 美團周邊遊 的文章
