帶您走近原產地
藜麥營養和食用價值超過多數穀物，它作為植物食品卻含有高等動物食品才有的完全蛋白，幾乎和牛肉，奶粉相當，被稱為“未來的超級穀物”
藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人參香，具有補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效。
適於所有群體食用，尤其適於高血糖、高血壓、高血脂、嬰幼兒、孕產婦、兒童、學生、老年人等特殊人群。
1；可以用藜麥米做豆漿加黃豆直接打豆漿，也可加入如黑米、花生、紅豆、黑豆等
2；可將藜麥米在鍋中煮熟，瀝乾水分，將喜歡的水果去皮切丁和煮好的藜麥米，淋入酸奶即可，做藜麥沙拉
3；還可以根據個人口味做藜麥粥，加適量的黑米、紅豆、小米等，注意一定要在最後15分鐘放藜麥米，因為藜麥米易熟，如果煮的時間太久，容易破壞藜麥米本身的營養
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娟子美食記
如果你很關注瘦身減肥，那你一定聽說過藜麥，藜麥已經成為眾多瘦身達人的必備餐品。
藜麥是藜科藜屬的一種植物，原產南美洲，跟我們平常見小麥沒有一點關係。反倒根菠菜，甜菜親緣較近，同屬藜科。
藜麥是一種營養非常全面的食物，1980年被NASA選中作為宇航員專用食品。唯一一種FAO確認的滿足人體基本營養需求的單體植物。同時藜麥具有低的GI值，可有效減少血糖轉化為脂肪，從而達到減肥的目的。
藜麥是一種古老的糧食作物，營養全面，口味獨特，食用方法簡單，基本適合於所有人群食用。其低GI值特性和飽腹感時間長特別適合減肥人群和糖尿病人群食用。藜麥營養全面特別適合適合孕婦，兒童食用，可有效避免小孩挑食帶來的營養不全面。藜麥不含麩質，是麩質過敏的人群的福音。
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