小宇/主編/攝影
雖然這兩天銀川的天氣有點隨機...
但是誰也改變不了春暖花開的主要節奏，要承認...天氣慢慢熱起來，你耳邊要聽到這句話的次數也會越來越多：天氣熱，多喝水哦!
但問題是：光喝水，並不能體現100%的男友力。
水有萬千姿態：甜的、酸的、冰的、香醇的、微醺的...在最適合暢飲的季節，不單單是純水，這樣的不同口味的暢飲才是正確打開方式啊!
頂著要把人吹起來的銀川四月大風天，我們從這家店開始，準備為大家整理各式新開業的飲品店了，今天來說的這對小夫妻的飲品店位置就在寧陽文化宮廣場的負一層，名字很有趣：彎西奶茶!
彎西這個詞兒，對於寧夏人來說，不管你會不會幾句本土方言，但這個詞在生活中還是高頻次出現的，所以還是非常容易被記住的。L說：就是想表達自己的飲品就是多種東西融合在一起，有很多都是夫妻倆自己搗鼓出來的...
選在新年1月1號開門，兩個人第一次創業沒有選擇加盟，而是想要自創屬於自己的飲品品牌。
L說起和妻子的創業，兩個人都沒有太多經驗，而之前的飲品製作經驗還全部是來自身邊做飲品品牌的朋友，平日裡去別人的店裡遇到比較感興趣的製作，就跟著朋友學做，在家裡有空閒了，專門為孩子為家人做幾杯自己學會的飲品，時間久了兩個人各自會做不少。
奶茶、酸奶、鮮榨果汁、奶昔冰沙、氣泡水、水果茶，小小的店鋪主營的產品類別就是這幾大類了，各個目錄下面的可選擇性沒那麼多，當然基本也都比較全面了，我是說只是相對很對商場店水吧檯近百種的選擇來說，這裡的品類會少一些，而具體原因就是夫妻倆堅持每一杯手作，該泡的茶現泡、該用的水果當場切、需要煮的茶也是現煮，所以沒有加盟品牌那麼多流水線的出品，每一杯都需要耗費比別人更久的時間，所以斟酌之後，只保留了想要大家品嚐的精品部分。
能看的出來，兩個人都是比較認真的人，從店裡的主打產品---甜胚子奶茶的製作就瞭解的到。去年有了開店的打算後，店本可以提前選址開業，就是因為拒絕用市場採購的甜胚子，堅持用L媽媽自己手作的甜胚子，但是喝到成品，大家都覺得甜胚口感很好，但是自己喝成品的時候總覺得和自己理想中的味道....差點意思!所以從炎夏6月，一直學習調整，開店的時間就拖到了嚴冬12月。
L媽媽親手做的甜胚子口感很好，也很乾淨，都是每天做好後，甜胚賣完這個招牌奶茶就不賣了，因為甜胚做多了稍微賣的不好就會發酵變味兒，所以每次做的不多。
店裡的水果茶也都是純鮮果現切，當中滿滿的水果，冷泡茶的清爽結合鮮果的鮮美，口感也不錯。最近店裡主打“櫻花季”，推出的浪漫櫻花這個單品，拍照真的很好看，喜歡氣泡水的清爽的話，可以一試。
小店目前正式開業2個多月了，一般都是從中午開始一直到晚上12點。
喜歡甜胚奶茶的朋友路過的話一定要嚐嚐。地址：寧陽文化宮廣場負一層F003彎西奶茶
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