還有幾天就是端午節了！所謂“每逢佳節倍思親”，端午節正是一個家人們開心小聚的好日子，一邊吃著我們的傳統美食粽子，一邊品著美酒，嘖嘖想想都覺得幸福呢！
粽子是糯米制作的，吃多了呢容易不消化，而紅葡萄酒中的單寧、白葡萄酒中較高的酸度以及甜白葡萄酒中的山梨醇都能很好地促進消化，所以，紅酒配粽子，健康美味兼之，豈不快哉！接下來小編來介紹一下兩者如何巧妙搭配更美味。
一、肉粽
以鹹味兒為主導的肉粽多以豬肉和雞肉為餡。將新鮮的肥瘦豬肉以上等醬油醃製，再配以板栗、花生和香菇等配料；而雞肉則配以香菇和筍丁等，煮熟後的粽子肉味濃郁，香滑軟糯，口感鹹鮮。
肉粽味道濃郁且偏油，適合搭配酒體飽滿、結構宏大的幹型紅葡萄酒，如天睦酒莊的法國十字利奧乾紅葡萄酒，其清新的紅果子味和橡木香味剛好與粽子的鹹味兒在味覺上形成互補，其濃郁飽滿的口感又和肉粽的肉香糯香完美結合。
二、甜粽
以甜味兒為主的粽子分為多種餡，如棗餡、豆沙餡、果脯餡等，煮熟後的粽子晶瑩剔透，入口後會使整個口腔享受到香甜軟糯的美味。這樣的甜粽既能作為午後茶點，也能作為飯後甜點。此類粽子適合搭配同樣甜度的白葡萄酒，可以選擇天睦酒莊的密斯吉古堡甜白葡萄酒，這款酒有著檸檬、柚子蜜、葡萄之類的柑橘類果味以及花香味，甜粽剛好挑起它醇厚的酒香，又不會蓋掉粽子的味道。
過節過節，只要一家人聚在一起就最開心了，粽子不論甜鹹，團圓是最好的餡，美酒不論濃淡，幸福是最甜的味！天睦酒莊祝您和您的家人端午安康。
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