木耳可以减肥、缓解便秘？

木耳仅仅是一种食物。虽然它含有较为丰富的膳食纤维（2.6克/100克）；但是单靠吃木耳是不会减肥的，就算减掉了几斤，这样的减肥方式也并不是“健康减肥”，时间一长很容易对身体带来危害，轻者营养不良，重则很可能会损伤肠胃，导致胃肠胀气、腹泻。

对于膳食纤维来说，的确是一种很不错的物质，它有着很强的吸水能力，在胃中可以增大内容物的容积，从而增强饱腹感，减少其他食物的摄入量，在肠道中表现出增大粪便体积，缩短粪便在肠道中的停留时间，从而会缓解便秘。

话说于此，关于“木耳清肺”的事情，各位应该已经了解，请您科学看待。

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王思露营养师

相信大多数男士甚至少数女士都在吸烟，过多的吸烟会让肺部产出很大的压力，甚至引起肺癌，在日常生活中我们要学会食疗养生，多吃一些清肺的食物，通过清肺让肺部清洁一些。

　　人们大都认为吸烟只对肺不好,由于它进入人体后，可直接作用于心脏，对消化系统及肝脏的影响也是非常大的,特别是对胃。体质虚弱的人还会伤害到心脏的功能,而引发心脏病。下面介绍几种吸烟人群必吃的几种清肺的食物,以降低吸烟造成的危害。

　　吸烟的人应多喝茶

　　香烟中的尼古丁被人吸入人体后会促进血管收缩，加速动脉硬化和使人体内的维生素C含量下降，因此吸烟者喝茶，可以有效地补充人体的维生素C。更重要的是茶叶中的茶多酚有抑制致癌物质的作用。应常饮柿叶茶，菊花茶、决明子茶等;喝鱼腥草泡茶，能清肺。

　　常服用富含维生素C的食物

　　烟在吸的过程中会损失身体中的维生素C，因此多吃一些维生素C含量高的蔬果都有一定的补充作用;

　　如：桔、橙、柠檬、柚子、番茄、樱桃、山楂、番石榴、辣椒、草莓、芥蓝、菜花、猕猴桃等;

　　多吃含硒丰富的食物

　　因为吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。如动物肝脏、海藻及虾类以及银耳。

　　银耳——富含硒等微量元素,能提高肝脏的解毒能力,保护肝脏功能,增强机体抗肿瘤的免疫能力。

　　多吃些富含不饱和脂肪酸的食物

　　平时要多吃鱼，鱼所含有的一种不饱和脂肪酸能降低烟草对你的损害。

　　多吃西红柿

　　吸烟还可能导致心血管疾患，西红柿中的番茄红素是一种对心血管有很好保护作用的物质,是一种很强的抗氧化剂,能清除自由基、保护细胞、增强人体免疫力,阻止癌变进程,并能减少心脏病的发作。

　　多吃胡萝卜

　　胡萝卜素和VE在血液里水平较高可为吸烟者的肺部提供一些保护,使肺部功能退化较慢。

　　多吃白萝卜

　　清热生津,凉血止血,健胃消食,化痰清热。如果想戒烟,可以把白萝卜切丝,依个人口味拌点盐或糖,当作零食吃,对戒烟有辅助作用。

　　多吃香菇

　　香菇中的蛋白质含氨基酸多达18种,还含有多种维生素。香菇中的多糖成分能使人体内的抗癌免疫细胞活力提高,其菌盖部分还含有双链结构的核糖核酸,进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。

　　多吃海带

　　止咳、平喘、保护消化道黏膜、抗凝血、抗肿瘤、抗放射,还可增强心肌收缩力,有强心作用

　　多吃葡萄

　　长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。

　　多吃猪红

　　中医讲猪血能清肺，可能经常吃点猪血会好些。

　　多吃碱性食物

　　当人的体液诚呈碱性时，可减少吸烟者对尼古丁的吸收。你可以多吃水果、蔬菜、大豆等碱性食物，以降低尼古丁的吸收率。同时，这些碱性食物还可刺激胃液分泌，增加肠胃懦动，避免在吸烟者中较为常见的消化不良、腹胀及高血脂等症的发生。

　　多吃杏仁

　　自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。每天只要吃40粒杏仁，就可以满足人体每日对维生素E的需求。芬兰科学家不久前宣布，他们针对2.9万名男性吸烟者，进行了一项历时8年的调查研究。研究中包括各种有关的测试，结果发现，人体血液里维生素E的主要成分含量高时，肺癌发病率就会降低19%—23%。而且，维生素E的这一防癌效果对于60岁以下、烟龄不到40年、吸烟不多的男性尤为明显，可以让他们的肺癌发病率降低40%—50%。这些研究进一步证明了杏仁等含维生素E丰富的食品具有预防肺癌的作用。

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