圖遊陝西
介紹日本Royce巧克力之前，想要先普及一下生巧克力的知識，平常我們吃的巧克力，因為要兼顧到運輸和保存的需要，所以要坐到工藝上不含水分，融點高，所以口感就不可避免的有些硬，而生巧克力，就是採用巧克力原漿，鮮奶油或洋酒製作而成，保質期短，但入口即化，需要放冰箱冷藏，口感較普通巧克力醇化，入口即化回味無窮。
今天，來說一說北海道特產，Royce巧克力。其中，Royce生巧最為出名，因生巧大量使用北海道生牛乳，口感柔和，是最受歡迎的一種巧克力。
Royce巧克力（羅伊斯巧克力），產自日本北海道，算得上日本貴族巧克力，1983年在札幌創立。北海道盛產牛乳，而Royce巧克力，將北海道的柔和空氣融入到淡雅的Royce巧克力之中（空氣怎麼融入是個問題），加之以牛乳，醇香口感可以使人聯想到北海道的寬闊牧場（本文字出自他處，非本人所寫）
Royce巧克力在北海道新千歲機場打造了一個Royce巧克力概念工廠，位於新千歲機場三樓，11年7月15日開業起，也成為了遊客必去的一個景點，透明玻璃可以看得到製作巧克力的過程，當場選購帶回國也是一個不錯的選擇，佔地面積大，一側牆面擺滿了Royce巧克力的成長史，種類繁多的巧克力，或是巧克力融入進去的薯片，巧克力磚，餅乾等，在三樓的休息區合上星巴克，陪著巧克力薯片或餅乾，也算是一種享受。
