寂寂東坡一病翁，白頭蕭散滿霜風。小兒誤喜朱顏在，一笑那知是酒紅。 ——蘇軾
據說這首是蘇軾北宋哲宗紹聖四年(公元1097年)，大文學家蘇軾被貶到達昌化軍(今儋州市)。當時海南“都縣稀疏”，鄉野多“風濤瘴癘”。蘇軾路途勞累，心緒不佳，又時遭疾病侵襲，處境淒涼。然而，純樸善良的黎族人卻待蘇軾如貴客，常請他喝“黎法”製成的酒。蘇軾飲用之後，感覺很好。過後他思緒萬千，欣然命筆而寫的。
蘇軾飲酒作詩
說起山蘭米酒，大家一定會問：“什麼是山蘭米?”山蘭米，它是一種黎家獨有的旱生山蘭糯稻穀，種植時不施任何化肥，是正宗的“綠色食品”，具有獨特的米脂芳香。
山蘭糯稻穀
山蘭米
談起釀酒，當然少不了酒麴的存在，酒麴可是釀酒過程中的精華所在呀。而黎家的山蘭米酒酒麴是採用山上天然的扁葉刺、山橘葉、南椰樹心等樹葉為材料而製成的。這些樹葉都具有獨特的樹脂芳香。黎族老人常說，用傳統方法釀製的“山蘭米酒”彙集了大自然精華。
以酒傳情
黎族山蘭酒，甜而不辣，辣而不燥、口味醇正、味道甘甜、濃而不烈，山蘭酒不僅成就了很多美滿事，而且營養價值高，適合滋陰補陽、溫中益氣、補氣養顏，中老年人、孕產婦、身體虛弱、痛經者等。酒精含量低，但"後勁"足，不可貪杯。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳。
佳釀山蘭酒
小編聽本地的黎苗族大叔說，黎家婦女生孩子後，都要喝此酒以滋養身體，對產婦血淤、月經不通、乳汁不暢、腰背痠痛、缺奶和貧血等病症大有補益和療效。
如圖所示
歷史風俗文化和美酒佳釀相結合的山蘭酒，我決定借花獻佛，轉送予需要的人兒，也算是對新生命的尊重。
如圖所示
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