人類和大自然，其實是一個整體。所以大自然中最常見的食物，一定是最有益人體健康的。如果只有冬蟲夏草能治病，那人類早就滅絕了。所以永遠不要小看我們身邊這些珍貴的食物，它們就是良藥，良藥也並不全都苦口。龍眼肉其實還有很多種藥食同源的食用方法。
龍眼又名桂圓，是常用的補益中藥食材。中醫認為，桂圓肉性味甘平，能補益心脾、氣血不足、、養血安神，可治療頭昏、失眠、心悸、病後或產後體虛等症。
聽聞以前楊貴妃生病了，什麼東西都不吃，有位大臣向皇上推薦一種水果給楊貴妃吃，楊貴妃看到這個水果就有了食慾，吃下去之後，病就好了，皇上因此給這種水果取名叫桂圓（貴體復原）。
營養學家研究發現，龍眼肉中含豐富的葡萄糖、蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣等多種營養素，還有多種氨基酸、皂素、鞣質、膽鹼等，補益效果顯著。
現代研究發現，龍眼肉對增強記憶、消除疲勞非常有效，桂圓對大腦皮層有鎮靜作用，所以桂圓肉是非常適合於失眠人群的保健佳品。
治療失眠，可用幹龍眼肉煮水喝，尤其適合於現代城市腦力勞動者用腦過度、疲勞、頭暈腦脹者。
或者將龍眼肉蒸熟，儲存於瓶中，可隨身攜帶，入睡前食用，每次5～10枚，可養心安神，治療心悸、失眠，對於睡眠不好的人群，不論男女老少，本品都是上上選擇。
龍眼蓮子糯米粥
材料：龍眼肉10克、蓮子肉（去芯）15克、糯米100克。
做法：先將蓮子肉用清水泡軟，糯米煮粥，七成熟時，加入龍眼肉和蓮子肉共煮熟即可。
每日早、晚食用，治貧血體弱，心悸失眠，精神不振，效果顯著。
龍眼紅棗粥
材料：龍眼肉10枚、紅棗10枚、粳米100克，白糖適量。
做法：將龍眼肉、紅棗和粳米煮粥，加糖調味服用。
本品可補脾生血、養心增智，適用於多夢易醒、體倦神疲、面色少華、食慾欠佳者，老年人尤宜。
龍眼蓮子豬心湯
材料：蓮子（去芯）20 個、龍眼肉20克、半個豬心。
做法：豬心切成片，與龍眼肉和蓮子肉一同燉熟，加鹽少許調味，睡前1小時服。《隨息居飲食譜》曰豬心：“補心，治恍惚，驚悸，癲癇，憂恚諸證。”
中醫認為，豬心可補虛、養心安神補血，主治心虛失眠、驚悸、自汗、精神恍惚等症，對於因受到驚擾、驚嚇出現心慌、易於驚醒、神疲者，可常食。
注:龍眼肉是沒有副作用的。但過量服用，很多人會有上火的症狀。比如流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發炎、便秘等。因此陰虛火旺的人要少服，脾胃有痰火及溼滯停飲、噁心嘔吐者忌服，孕婦慎服。此外，因其含糖量較高，故糖尿病患者不宜多服。
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