今年初，河北靈壽縣寨頭鄉棗莊村，農家小院裡不時飄出煮肉的香味。幾個身著白大褂的鄉親和講著普通話的大學生村官正忙著做醃肉。
現場的大學生村官叫馬傑，邢臺南宮人，2012年上海師範大學碩士研究生畢業後來到靈壽縣城關鎮棗莊村任職。馬傑介紹，“在靈壽工作一段時間後，發現當地的醃肉風味獨特，口感特別好，就想給家人帶一些回去嚐嚐，但是市場上卻買不到。”
馬傑走訪發現，靈壽的醃豬肉有著廣闊的市場空間，如果能帶動老百姓發展醃肉產業，不僅能推廣當地飲食文化，還可以給老百姓增加收入。有了想法，馬傑就召集同為大學生村官的幾個小夥伴，一起出點子、想辦法，做市場調研，風風火火地開始了創業之路。他們成立了“靈壽縣束脩齋食品有限公司”，培育品牌“漫山飛豬”。
“首先進行樣品試製，開展客戶體驗，獲得信息反饋，挖掘產品價值。”馬傑說，起初用戶反饋醃肉有點鹹，吃起來不夠便捷。他就去找食品專家，想辦法改進製作工藝，降低醃肉鹹度。
前期準備工作完成後，馬傑開始找農戶收購生豬，收購價每斤高於市場1—2元，村民們都願意把豬賣給他們。下一步，他們將篩選長期合作農戶，按照統一標準選種養殖，提供專業化服務。
如今，“漫山飛豬”醃肉不僅在石家莊和靈壽縣城有銷售點，還走上了網絡銷售，供不應求。
村民申金周告訴記者，這群孩子能幹事，我們現在養的豬不愁賣了，老百姓養豬的勁頭更大了。村民申春志算了一筆賬，“小馬他們收購生豬比別人貴。明年多喂幾頭，收入肯定高。咱養的豬吃玉米、土豆長大，真正的綠色環保。”
馬傑他們打算，按照“公司+農戶+基地+專業化服務”模式，進行養殖、加工、銷售、倉儲、物流等一體化服務，帶動老百姓走出一條發家致富的道路。“幹什麼都不如讓鄉親們掙錢強，他們日子過好了，才是最重要的。”
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