这样潮热多雨的季节，正是去山里采蘑菇的季节，这些蘑菇有的颜色鲜艳，它们正是伏牛山地区的红菇，看着甚是喜人。在去山里的路旁，有人多附近的村民采来卖给路过的游人。
在这里一定要提醒大家，虽然这些野蘑菇味道鲜美，但是有的可不能随便贪吃哦！每年都会有误食蘑菇被抢救甚至失去生命的，下面给大家科普一下红菇吧！红菇是所有红菇的总称，也是正红菇的俗名，也叫高山红（顶级红菇）、红椎菌，属担子菌纲，是一种真菌，身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。
中国所发现的的红菇大约100种，仅几十种被利用，其他价值不明，还有少数有毒。它们在夏秋季林中地上群生或单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。
野生正红菇多产于福建武夷山（以高海拔红菇高山红著称）、河南省伏牛山地区（方城县、南召县、鲁山县等）、以及湖南、江西、四川、陕西南部、云南、辽宁、湖北等地。 
红菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病。
它还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。明、清两朝，每逢中秋节前，当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡，因而驰名遐迩。
除此之外，大家对还有一些不明是否可以食用的野生蘑菇，一定要慎重，最好不要随便食用。
分享到:
閱讀更多 瞰伏牛 的文章
